远离“苦夏”，来看中医夏季养胃小妙招

胃痛、胃胀等常见胃部不适多于秋冬季节发作，因此传统观念多认为秋冬季节养胃、护胃较夏天更为重要。殊不知夏季的一些饮食习惯及生活方式也是极为伤胃的。因此，在炎炎夏日同样需要保护我们的胃。

淄博市中心医院胃肠外科副主任医师、外科学博士周成富介绍，中医传统理论认为 “脾胃为后天之本，气血生化之源”，夏季暑气蒸腾、湿气弥漫，加之人们常食用一些饮冷、冰品来解暑，容易伤及脾胃阳、损耗胃阴，诱发胃绞痛、胃胀、腹泻、食欲不振等 “苦夏” 症状。因此中医建议，在夏季来临之际应当遵循温阳护胃、清暑祛湿的原则，通过科学饮食调理，注意清淡饮食、避免寒凉，可使脾胃安稳度夏。

一、夏季多种因素可导致脾胃受伤

1. 暑湿困脾，运化无力

夏季雨水充沛、气温偏高，外湿更容易入侵体内，阻滞脾胃气机，导致脾胃运化能力降低，导致身体乏力、舌苔厚腻、大便溏稀、食欲下降等症状，这是夏季脾胃不和的核心诱因。

2. 寒凉伤阳，脾胃失温

中医认为脾胃喜温恶寒、喜燥恶湿。然而常被人们用来夏季解暑的食物，例如冷饮、冰镇水果、生冷凉菜等均为寒凉之物。食用之后会出现 “寒邪伤及脾胃”，直接导致胃黏膜血管收缩、消化酶活性降低，轻则胃痉挛、腹痛腹泻，长期则引发脾胃虚寒，是夏季常见胃部不适的主要原因。因此夏季饮食，仍建议以温热为主。

3. 津亏胃失濡润‌

夏季炎热，出汗较多，容易导致体内水分及钠离子等电解质丢失，导致身体乏力，食欲不振等症状。中医讲 “汗为心之液，血汗同源”，大量出汗会伤阴，导致胃失濡润‌，因阴液不足，胃腑失去滋润，常导致人们出现口干舌燥、胃部隐痛不适、便干、便秘等问题。出现上述症状，中医可通过滋阴生津、调补胃气的方法来改善，并结合饮食调理、作息调整，从而避免进一步耗伤阴液。

二、中医夏季养胃饮食建议

1. 温热护阳，切忌寒凉

夏季饮食应该以常温或温热饮食为主，如喝温粥、温茶，少吃寒凉食物，尤其避免空腹喝冷饮、吃冰冻瓜果。中医讲“冬吃萝卜夏吃姜”不无道理，夏季适量吃生姜、陈皮，能温中散寒、增益脾胃阳气，化解体内寒湿，改善胃绞痛、胃胀以及腹泻等症状。

2. 清暑益气，健脾化湿

夏季湿度大，湿气是夏季脾胃的另一大敌，饮食应相应注重“健脾祛湿、清热解暑”。不盲目吃过于寒凉降火食物，避免 “清热伤脾”。饮食方面应优先选择性平、味甘淡的食材，兼顾祛湿与护胃。

3. 益气养阴

《黄帝内经》中曾提到“酸甘化阴” 的理论，酸味食物能收敛阴液、防止耗散；甘味食材则具有补益脾胃、化生阴血的功效。二者搭配可以缓解夏季汗多伤津、胃阴受损的问题，从而达到改善口干舌燥、食欲不振、消化不良等症状。

4. 规律饮食

夏季炎热，啤酒加烧烤成为多数人夏季解暑、消遣的选择。然而中医认为，夏季脾胃运化能力减弱，更应该切忌暴饮暴食、重油重辣。因此，定时、定量进食，让脾胃有节律工作，从而减轻消化负担，是夏季护胃、养胃非常重要的一个环节。

三、夏季饮食禁忌

1. 切忌贪寒喜凉

冷饮及冰镇水果是夏季解暑神器，然而空腹或运动大汗后喝冷饮、吃冰镇水果，可以直接损伤脾阳，是夏季伤胃第一大忌。西瓜、梨、火龙果等均为寒性食物，不宜空腹吃、过量吃，建议餐后少量食用。从而达到解暑生津、补益脾胃的功效。

2. 忌油腻辛辣食物

烧烤、麻辣火锅、油炸食品会加重脾胃负担，滋生湿热，诱发胃胀、食欲减退、恶心、烧心等不适。因此，夏季应减少油炸、烧烤等高油脂食物，多采用蒸、煮、炖的烹饪方式。推荐小米粥、南瓜粥等，既能补充水分，又减轻肠胃负担。

四、注重日常养胃习惯养成

1. 腹部保暖：切忌空调直吹，空调房护住腹部，避免寒邪入侵所导致的胃肠痉挛、腹痛腹泻等症状；

2. 早餐喝粥养胃：辰时（7-9 点）胃经当令，温粥容易消化，能够快速补益脾胃；

3. 细嚼慢咽：不仅能够减轻胃的研磨负担，而且还能通过增加口腔内感受器的刺激促进消化液分泌，改善胃肠消化吸收功能。

总之，夏季养胃，应顺时养阳、祛湿护胃，不贪凉、不暴饮暴食。养成温和的饮食习惯，既能远离 “苦夏” 不适，又能为秋冬健康打下坚实基础。