谁懂山东人对知了猴的执念！林下养殖一年赚五万多

每到盛夏夜晚，拿着手电筒钻进树林寻找知了猴，是刻在山东人骨子里的夏日记忆。油炸金蝉外酥香浓，一直是山东人餐桌上备受追捧的美食。早些年大家只能夜间野外捡拾野生知了猴，随着野生金蝉越来越少，市场价格逐年走高，人工养殖应运而生。

早在2004年-2007年，国内金蝉养殖就开启了试验阶段，早期孵化成活率低，经过十多年技术打磨，投放蝉卵、土壤控湿等技术日趋成熟，最近几年山东各地开始规模化推广林下养蝉。武城县养殖户程刚看准市场前景，2024年在自家13亩林地投放蝉卵种苗，开启金蝉养殖。

每晚七点至十点是金蝉破土高峰期，夜幕降临，程刚就在林间忙着采收知了猴。这片林地过去只是单纯种树，土地利用率低，收成有限。开始养殖金蝉之后，他严格落实标准化管护，挑选优质蝉种，定期松土除草、把控土壤湿度，精心养护两年，今年终于迎来量产。

金蝉靠汲取树根养分生长，不用额外投喂饲料，管理省心。金蝉不仅肉质紧实、蛋白质含量高，蜕下来的蝉蜕还是传统中药材，食用和药用双重价值，市场销路不用发愁。还没到出土高峰期，程刚一晚就可以采收近千只知了猴，饭店、生鲜收购商主动上门订货。

对比传统种植小麦玉米，金蝉养殖经济效益十分可观，亩产收益可达三千至五千元，13亩林地一年增收五万余元。过去山东人为解馋半夜上山找知了猴，如今依托成熟养殖技术，农户把本地人爱吃的知了猴，变成带动增收的 “地下金疙瘩”。闲置林地得到高效利用，特色金蝉养殖，为乡村振兴拓宽致富路子。

（大众新闻编辑 蔡继钗 大众号 爱武城 联合共创）