济南头部外卖水饺品牌颂饭水饺密集关店，在营门店已不足十家

近日，曾以“水饺外卖，我只选颂饭”打响名号的济南本土餐饮品牌颂饭精致水饺密集关店一事引起消费者广泛关注。

山东商报·山海新闻记者梳理第三方外卖平台信息发现，济南区域内包括荣盛广场店、明湖店、K88明泉广场店、济南大学店、山师店、经四路万达广场店、济南首创奥特莱斯店等在内的多家颂饭精致水饺门店歇业关闭，品牌收缩态势明显。

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据了解，作为发迹于济南的外卖水饺头部品牌，颂饭精致水饺巅峰时期仅济南一地就布局了近20家线下门店，覆盖各大商圈与高校周边。但截至目前，正常营业的门店已不足10家，关停比例超过五成。

记者注意到，此番歇业门店中，经四路万达广场店曾是品牌核心直营旗舰店，其工商主体山东颂饭餐饮管理有限公司济南市中区万达分公司已于2025年3月完成注销。

与门店大规模关停同步引发热议的，还有品牌运营主体持续恶化的财务与司法状况。中国执行信息公开网数据显示，2025年以来，颂饭水饺品牌运营主体山东颂饭餐饮管理有限公司（下称“颂饭餐饮”）已多次被法院列为被执行人：2025年12月，因供应商合同纠纷，被江苏省镇江经济开发区人民法院立案执行，执行标的56.76万元；2026年5月26日，济南市历城区人民法院再立执行案件，执行标的达158.15万元，系目前已知单笔金额最高的案件；7月4日，济南市市中区人民法院再次立案执行，标的6.19万元。

山东颂饭食品科技有限公司（下称“山东颂饭科技”）作为颂饭餐饮全资控股方，其频发的经营风险同步受到关注。公开信息显示，2025年10月、12月，该公司分别被济南、镇江两地法院立案执行，标的分别为26.3万元、56.72万元；2026年7月2日，与颂饭餐饮同步被济南市市中区人民法院列为被执行人，执行标的6.19万元。

工商信息显示，颂饭餐饮成立于2018年4月，注册地址位于济南市市中区魏家庄街道经四路5、7、9号，注册资本746.69万元，法定代表人为陈超平，由山东颂饭科技100%全资控股，陈超平同时担任母公司法定代表人。

股权穿透来看，母公司山东颂饭科技注册资本335.29万元，共有四位股东：济南巨源企业管理服务合伙企业（有限合伙）持股62.63%，为第一大股东；自然人黄品洁持股17.89%；上海趣选电子商务有限公司持股10.53%；法定代表人陈超平个人持股8.95%；陈超平为公司实际控制人，合计持股比例约15.21%。其中，第三大股东上海趣选电子商务有限公司系港股上市公司趣致集团（00917.HK）的全资子公司。作为外部产业资本，趣致集团的入局曾被视作颂饭资本化进程的关键节点，而随着品牌经营陷入困境，该笔投资的后续走向也充满不确定性。

同样值得关注的是，自2025年10月经营风险集中爆发以来，实控人陈超平已累计9次被各地法院下达限制高消费令，覆盖济南、镇江等地的执行案件。

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公开信息显示，颂饭精致水饺2016年8月创立于济南，是典型的互联网外卖原生品牌，创始团队多具备互联网行业从业背景，品牌自成立之初便锚定外卖赛道，以“水饺外卖，我只选颂饭”为核心定位。生产端，品牌采用预制化、标准化的中央厨房模式，馅料调配、水饺包制全流程均在自有食品加工车间完成，成品经冷链统一配送至各门店，门店仅承担煮制、打包出餐职能，无需专业水饺师傅现场手工制作。也正是依托这套生产体系，品牌凭借出餐效率高、口味稳定性强、门店复制门槛低的特点实现规模化扩张，在本土餐饮市场迅速崭露头角，一度成为济南互联网餐饮的标杆品牌。 

（山东商报·山海新闻记者 杜姿霖）