“必吃榜”十周年深入华北美食腹地，山东221家商户上榜，6座新开宝藏城市

从胡同小吃的质朴醇厚，到天津卫码头早点的市井本味；从河北老店的匠心坚守，到齐鲁新锐餐厅的创新探索……

7月10日，大众点评“必吃榜”十周年广邀华北上榜商家齐聚北京站颁奖盛典。现场，来自京津冀鲁等地近200家上榜美食商家到场，交流经营心得，共享由真实食客“吃”出来的荣誉。

据悉，6月24日，大众点评“必吃榜”揭晓十周年成绩单，共264座城市及地区4279家餐厅上榜，全球新增120座城发榜，其中新增境内100个城市和地区，多为食客亲自挖掘的宝藏城市或特色县域。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成上榜餐厅关键词，近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店，更多值得一去的市井味道登上榜单。

本次活动覆盖的京、鲁、冀、津四地共有538家餐厅上榜，近六成为本地老店，超四成为本地特色餐厅，近五成为首次上榜美食商家，共9座宝藏小城被食客挖掘上“必吃榜”。

在大众点评“必吃榜”十周年成绩单上，山东省上榜商户数达221家，青岛、济南、烟台为上榜商户数TOP3城市，济宁、聊城、东营等6座省内宝藏城市首次被食客挖掘上“必吃榜”。省内的上榜餐厅中，本地老店占比超55%，本地特色餐厅占比近六成。

十年来，“必吃榜”持续为线下实体商家注入发展动能，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。大众点评数据显示，今年榜单发布后，北京新上榜餐厅流量环比增长近六成。

“必吃榜”十周年广邀华北上榜商家齐聚北京（摄影：方凯）

十年坚持“用户推荐用户”，京津冀鲁538家餐厅被食客“吃”上榜单

当前，AI技术正快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”

“感恩的是，这份来自千万食客真实评价的认可。”今年首次登上“必吃榜”的泰安偏爱炒鸡相关负责人就在现场表示，“这份榜单，对我们而言不只是一块牌子，更是来自每一位真实顾客的推荐。它让我们坚信好味道、好服务，终会被时间犒赏。”他认为，随着“必吃榜”跟随食客脚步走到更多城市和街巷，像偏爱炒鸡这样扎根地方的小店，就能被更多客人看见。

据大众点评数据，今年湘潭一家上榜餐厅的评价区，有一条评价提到自己专程前往，商家人气旺，口味好，这条评价被两千人看过，带来超一千人到店体验，其中超半数为异地游客。

一条真实评价，能让五百多个外地人走进一座小城的一家小店，这是“必吃榜”背后信任关系的缩影。十年间，大众点评上有数亿用户写下了15.5亿条真实美食评价，是这数亿用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。在2026年榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。

山东河北9座宝藏城市首迎必吃榜，十年坚持与商家共同成长

今年，在本次活动覆盖的区域，山东省上榜商户数达221家，青岛、济南、烟台为上榜商户数TOP3城市。山东省济宁、聊城、东营、枣庄、德州、滨州，河北省沧州、邯郸、承德共9座宝藏城市首次被食客挖掘上了“必吃榜”。

京津冀鲁共538家餐厅上榜，新增9座宝藏小城发榜（摄影：方凯）

以前说华北美食，大家想到的是北京、济南、石家庄，现在食客自己跑到了这些小城，把藏在街巷里的味道挖了出来。跟随用户的脚步，“必吃榜”正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从“本地私藏”变为“全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷。

十年间，“必吃榜”更与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。让不少餐厅从街巷里的坚守，慢慢变成一座城市的美食名片。

“2001年，我们从北京一条小胡同起步，那时我们还不知道未来可以收获那么多人的认可与喜爱；2017 年，我们第一次登上‘必吃榜’，一晃至今，已是第10年上榜。”在现场，北京连续十年上榜商家暹罗泰·泰国餐厅（新源西里店）的代表表示，“必吃榜”的可贵，在于它来自真实评价、来自口碑沉淀，不炒作、不包装，只认味道、认服务、认食客们的选择。“连续十年必吃榜，对我们来说，不只是一份荣誉，更是来自万千食客的真实信任，是我们不敢松懈的责任。”

他认为，大众点评不仅让更多食客认识、了解暹罗泰，更重要的是，它为商家搭建了与食客之间最直接、真诚的沟通桥梁，让商家能第一时间听到客人最真实的声音。“好评是鼓励，我们继续保持；建议是方向，我们立刻改进。”

据悉，7月，大众点评将启动第四届“必吃节”，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费推动力。后续，“必吃榜”还将陆续在长沙、西安、大连等地举办多场活动，增强各地上榜商户荣誉感。

“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”

（大众新闻·风口财经记者 宋光耀）