桃子还能酿啤酒？峄山脚下，一颗桃串起一条链

随着今夏最后一批“峄山桃”完成分拣发运，邹城市峄山镇油桃集中采收季已圆满收官，但桃产业的增收链条并未随鲜果下市而止步。从春日桃花灼灼到盛夏硕果满枝，从枝头鲜果畅销全国到精深加工持续增值，从田园采摘人气火热到桃木文创走俏市场，峄山镇以桃为媒，串联起种植、加工、文旅、文创全环节，构建起“赏花—采果—深加工—文创”的完整产业链条，一颗小桃子成长为串起千万元产值的富民大产业，走出了一条三产深度融合的乡村振兴特色路径。

筑牢一产根基：科技赋能种出“黄金果”

峄山镇油桃种植历史悠久，清代邹县县令王尔鉴曾著七言绝句一首：“天半峄峰簇锦霞，孤桐老后补桃花，沃根不是人间水，红雨春风到万家”。受益于峄山、牙山两山之间的独特气候，沙土结构的土壤优势，孕育出峄山油桃独特的口感品质，然而过去散户粗放经营、灌溉设施薄弱、缺乏统一标准，桃产业长期陷入“种得多、赚得少”的困境，亩均收入仅两三千元，优质资源未能转化为经济效益。

破局，从补齐基础设施短板开始。牙山庄村集体牵头统筹，筹措200余万元实施龙河河道综合治理工程，通过清淤、加宽、防渗改造打通农业灌溉水系，配套完善桃园全域灌溉管网，彻底解决了春季挂果期缺水难题。水源稳定后，全村千亩桃树实现稳产增产，果品品质实现质的飞跃。

在此基础上，峄山镇全面推进标准化、品牌化升级，主动与山东农业大学、山东省果树研究所等科研院所深度合作，常态化开展品种更新与技术改良，推广曙光、油四、油五等10余个优质品种，拉长上市周期以规避集中上市风险。专业农技队伍与科技特派员深入田间，推广测土配方施肥、水肥一体化、绿色防控等技术，实现种植指导全覆盖。目前全镇桃种植面积达5000余亩，年产油桃6000余吨，“峄山桃”成功入选全国名特优新农产品名录，注册“秀美牙山”商标，打造高端标准化包装，产品附加值持续提升。种植户亩均收入从不足3000元跃升至8000元以上，真正实现了“好果卖出好价钱”。

延伸二产链条：精深加工提升附加值

跳出“鲜果直销”的单一模式，峄山镇向产业链下游延伸，推动桃子从“卖鲜果”向“卖产品”转变，实现价值倍增。

在食品加工领域，峄山镇探索跨界融合新路径，推动峄山桃与峄山啤酒产业碰撞出火花。峄山啤酒公司在发酵环节加入预处理的峄山鲜桃泥，研发出风味独特的桃味啤酒，既保留了鲜桃的清甜果香，又兼具啤酒的醇厚口感，一经推出便成为市场走俏的特色饮品。这一创新不仅消化了部分鲜果产能，更让桃子摆脱了低价直销的低端业态，实现了农产品价值翻倍，拉长了农业产业链条。

桃木文创则让桃产业价值在另一维度延续。峄山镇留驾庄村依托丰富桃木资源，成立邹城市御景文化旅游开发有限公司，深耕桃木加工领域。公司将传统木雕技艺与孟子文化、民俗文化相结合，开发出孟子像、孟母教子像、十二生肖摆件、桃木剑、桃木斧、桃木宝塔等系列文创产品，兼具实用价值、观赏价值与文化内涵。桃木雕刻不仅让淘汰桃树变废为宝，更成为传承地域文化的重要载体，带动了周边村民就业增收。

激活三产动能：农文旅融合释放新活力

以桃为纽带，峄山镇推动桃产业与乡村旅游深度融合，打造“春赏花、夏摘果”的旅游IP，让桃林变成“打卡地”，让果园变成“游乐园”。

每逢春日桃花盛开，峄山镇常态化举办桃花节，以花为媒、以节兴旅，擦亮本土春日文旅名片。活动设置非遗匠心展演、农耕文化展示、农特产展销、“桃花美人”国风打卡等特色展区，将桃木雕刻、峄山松墨、手工铜杆唢呐等非遗项目，与桃林花海风光深度融合。游客在赏花踏青的同时，可沉浸式体验民俗文化、选购农特产品，一场盛会全方位激活了春季乡村旅游市场。

进入夏季采摘期，牙山庄村、大庄二村等精品采摘园迎来客流高峰。当地将桃园采摘融入乡村旅游精品线路，吸引周边城市游客自驾前来体验田园采摘乐趣。采摘经济的火热也带动了农家乐、乡村民宿同步升温，形成了“采摘+餐饮+住宿”的一体化消费场景，让村民从单一的“卖果子”转向“卖风景、卖体验”，拓宽了增收渠道。

畅通产销体系：双线发力鲜果出山

为破解鲜果保鲜期短、流通成本高的难题，峄山镇构建起“线下批发+线上直播+商超直供”的多元销售网络，配套完善物流分拣体系，让峄山桃快速走向全国。

线下，峄山镇主动对接北京新发地、山东寿光等大型农产品集散中心，与多家连锁商超签订长期供货协议。牙山庄村建成标准化果蔬分拣中心，对鲜果进行分级筛选、统一包装，来自枣庄、浙江等地的收购商常驻产区，年采购量达数十万斤，稳定的产销合作从源头解决了“卖桃难”。

线上，峄山镇锚定“网红经济+农产品上行”新赛道，将直播间搬进桃园，依托专业直播团队开展原产地实景直播、沉浸式试吃带货。单场直播曾创下5万斤销量纪录，每斤售价达5元，带动果农亩均增收4000元，村集体增收30余万元。顺丰、京东等物流企业在产区设点布局冷链仓储，实现当日采摘、当日发货，3天左右即可送达消费者手中，“手机变农具、直播变农活”成为峄山镇数字乡村的生动写照。

从一产种植提质到二产加工增值，再到三产文旅赋能，峄山镇持续强链、补链、延链，推动桃产业向规模化、标准化、品牌化、融合化迈进。下一步，峄山镇将统筹布局仓储物流、水系民宿等多元业态，持续壮大“峄”字号特色产业矩阵，让桃产业持续释放富民动能，为乡村振兴齐鲁样板增添鲜活的“峄山实践”。

（大众新闻记者 王浩奇 通讯员 孔祥波）