护航“舌尖清凉”：博山区市场监管局开展夏季热销食品专项检查

大众网记者 亓超 通讯员 周阳 淄博报道

连日来，博山区市场监管局聚焦辖区大型商超、雪糕批发网点等重点经营场所，组织开展夏季热销食品专项检查，全面排查风险隐患，守护群众夏日饮食安全。

严把果品保鲜关。执法人员逐一排查山竹、鲜桃、葡萄等应季果品陈列存储状况，重点检查是否存在腐烂变质、外观破损等问题，核验经营场所保鲜储存条件是否达标，督促商户从采购、运输到存储各环节严格做好保鲜工作。同时，现场随机抽取热销水果开展食品安全快检，现场抽取水果检测全部合格。

严管冷饮储运链。针对低温乳制品，执法人员重点核查冷藏设备温度记录，确保储运环节全程符合标识要求；逐一核对生产日期、保质期及库存信息，严防过期或临期产品混入销售环节，并检查临期食品专区设立及促销行为是否规范。在雪糕批发场所，紧盯“零下18℃以下”储运标准，排查产品反复冻融、包装破损等问题，督促经营者落实先进先出、定期盘点等库存制度，杜绝过期产品积压混放。

博山区市场监管局将持续紧盯夏季食品消费重点场所，常态化开展专项巡查与抽检，督促经营主体压实主体责任，全力保障辖区群众夏日饮食安全。