泰安高新区：创新阳光透明监管，推进网餐社会共治

通讯员 冯凯强

5月21日，泰安市市场监管局高新区分局开展网络餐饮“随机查、直击后厨”专项检查活动，以阳光透明监管推动网餐安全社会共治。

本次活动邀请区内高校代表、消费者代表及媒体记者全程参与，零距离监督网络餐饮加工操作全流程。执法人员聚焦入网餐饮服务关键环节，对商家信息公示、原材料进货查验、食材贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况进行全面细致检查。现场讲解了食品安全监管措施与规范操作流程，让各界代表直观了解外卖食品从原料到成品的全链条管控情况。媒体记者还对高校代表、消费者代表及基层监管人员进行现场采访，广泛倾听社会心声，凝聚监管与共治共识。

通过本次活动的开展，“随机查、直击后厨” 作为常态化监管举措，不断拓宽社会监督渠道，凝聚部门、商家、群众、媒体共治合力，从严从细筑牢网络餐饮安全防线。

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