别只知道淄博烧烤！这座山靠红果远销海外圈粉全球客商

从村头简易小作坊，到规模化山楂主题园区；从微薄营收，到年产值4500万元；从传统果脯，到斩获绿色、有机双认证的高端产品……淄博市淄川区西河镇山东山楂树生态农业有限公司扎根雾岭山深耕十三载，把“雾岭山”山楂做成国内山楂制品中高端标杆。小小红果串联起标准化种植、精深加工、乡村文旅全链条，走出一条产业兴、百姓富的乡村振兴特色路径。

“为了一颗好山楂，我们经营了一座山”

“为了一颗好山楂，我们经营了一座山”，这不只是企业响亮的发展口号，更是雾岭山人坚守生态种植、匠心精工的不变追求。

走进山楂树高效农业生态示范园，300岁的山楂古树静静矗立，200余亩山楂林郁郁葱葱。农户趁着农时除草、剪枝、松土，悉心管护果树，静待金秋红果满枝。每到丰收季，漫山山楂红彤彤挂满枝头，采摘鲜果、蜜薯采收同步开展，整座山林热闹兴旺，成为远近闻名的田园打卡地。

2019年，企业启动产业扩产升级，多方考察后选定西河镇北坪村雾岭山建设示范园区。这里光照充沛、昼夜温差适宜，地处富硒土壤带，生态环境洁净无污染，本地又积淀多年山楂种植基础，发展山楂产业得天独厚。

七年深耕细作，企业累计投入5000余万元，流转土地建成200亩标准化林果基地，配套50亩景观苗木，完善生产路网、灌溉管线、鲜果晾晒分拣等配套设施，同步打造果品研发中心、10000平方米十万级GMP净化生产车间与专业鲜果冷藏冷库。如今，这座集标准化种植、精深加工、仓储冷链、研学观光于一体的山楂生态产业园，已然成为西河镇乡村振兴标志性产业地标。

坚守自然本味零添加，药食同源新品持续出圈

“他家山楂制品甜度适中、软糯清爽不腻口，今天专门从张店赶来，就想买热销的六物山楂丸。”6月25日，市民孙女士驱车来到雾岭山园区展销大厅，直奔爆款养生单品展区。

当下低糖、零添加、药食同源的健康消费风潮兴起，2025年企业依托山野原生原料优势，重磅推出六物山楂丸。产品精选山楂、苹果、红枣、草莓、山药、茯苓六味药食同源食材古法蒸制，实现山楂产品从休闲零食向开胃养生功能性食品迭代升级，一经上市便迅速热销，稳居企业核心销量品类。

优质产品的底气，源于从田间到车间全链条严苛管控。园区依山建园，山泉自流灌溉，全程采用生态农耕模式，最大程度锁住山楂原生果香与天然营养。生产环节坚持鲜果打浆、山泉水古法蒸制，加工全程不额外兑水；全线产品做到零防腐剂、零色素、零人工甜味剂，完整保留山楂天然果胶与果糖，造就清爽不齁、软糯不黏的独特口感，凭借差异化风味收获大批稳定客群。依托严苛品控标准，企业山楂果条、果片获评国内山楂品类稀缺的绿色食品认证，过硬品质构筑起品牌核心竞争力。

创新求变，方能行稳致远。多年来企业坚持每年迭代新品，打造款款热销的多元化产品矩阵：从童趣满满的金箍棒、“好好学习”系列，到古法蒸山楂、古树山楂系列，再到今年爆火的六物山楂丸、冰糖雪梨山楂条，每一款新品都精准贴合大众健康消费需求。源源不断的创新力，源自经营者二十余年深耕食品行业的市场洞察，更根植于雾岭山人坚守良心制造的初心。

从深山果园走向国际展台，富民初心始终不改

今年5月18日至20日，雾岭山山楂亮相上海SIAL西雅国际食品展。作为全球三大专业食品展会之一，展会汇聚75个国家5000余家展商、35万件展品，是全球风味、健康食品潮流与商贸合作的重要平台。

现场企业搭建特色展区，集中展出60余款山楂系列产品，六物山楂丸、冰糖雪梨果条等创新单品吸引海内外客商驻足洽谈。多年来，企业持续奔赴全国、国际各类专业食品展会，主动拓宽国内外商贸渠道，让地道淄博山楂风味走出大山、走向海外，产品现已远销多个国家。

品牌不断向外拓展，带动群众共富的初心从未动摇。企业始终秉持“始于自然、归于健康，带动乡邻、共奔小康”发展理念，园区常年吸纳周边百余名村民就近务工，村民人均年增收约12000元；统一鲜果收购模式兜底本地果农销路，惠及近千户种植户，每户年均增收2600余元。与此同时，企业主动扛起社会责任，常态化帮扶困境儿童、走访慰问困难群众，深度参与镇村公益事业，实现经济效益与社会效益双向共赢。

从山间野果成长为全国热销养生零食，从单一果品加工升级为农文旅融合全产业链，雾岭山山楂扎根西河沃土，以特色林果产业持续激活乡村发展内生动力。

“一日三餐，饭后雾岭山”，这颗小小红果，正被越来越多消费者熟知、喜爱。

（大众新闻记者 刘磊 通讯员 郗文娇 高春雷）