一个莲蓬卖到十块钱，鱼台磨盘莲走出精品特色致富路

凌晨三点，夜色尚未褪去，鱼台县清河镇磨盘莲种植基地内已是一片忙碌。负责人张志龙带领采摘工人踏入荷塘，借着朦胧天光穿梭于层层荷叶间，小心翼翼采摘新鲜莲蓬。

“莲蓬保鲜窗口期很短，正午气温升高容易失水发蔫，只有凌晨低温时段采摘，才能锁住清甜口感。”张志龙深耕莲类种植多年，看准磨盘莲莲蓬硕大、莲籽脆甜的品种优势，摒弃粗放种植思路，坚定走精品化种植路线，“凌晨采收是保障莲蓬品质的第一道关卡。”

莲蓬采摘上岸后，工作人员第一时间分拣筛选，按照果型大小、籽粒饱满度划分等级。“不同于市面上莲蓬普遍按斤售卖的模式，我们分级筛选、论个销售。外形周正、莲籽紧实匀称、无损伤的精品莲蓬脱颖而出，单个售价可达十元。”张志龙说，即便价格远高于普通莲蓬，凭借上乘口感，精品莲蓬依旧供不应求，不少顾客专门线上订购，作为特色鲜果馈赠亲友。

近年来，鱼台县依托丰富水资源和良好生态环境，大力发展莲蓬种植，成立莲藕协会，推广种植面积达五千余亩，小小莲蓬已成鱼台乡村振兴的“致富果”。

想要产出高价精品莲蓬，精细化田间管护必不可少。张志龙持续摸索优化种植模式，搭建拱棚实现保温促早，让磨盘莲上市时间提前十余天，抢占市场先机。从水位调控、花期管护到成熟采摘，每一道工序严格把控，从源头稳住莲蓬品质。“市场不缺莲蓬，但高品质莲蓬一直稀缺。只有守住品质，才能稳住价格、稳住销路。”

各色睡莲从初夏持续绽放到十月，色彩缤纷、观赏性强，种苗销往周边湿地公园、景区与园艺市场；观赏荷花既可打造荷塘观光景致，还能制作荷花盆景，拓宽收益渠道……依托现有水塘资源，张志龙一手做强精品磨盘莲，一手布局多元特色种植，打破单一依靠莲蓬增收的局限，做好“莲文章”。

如今的种植基地，春夏荷花、睡莲次第开放，形成荷风荡漾的生态景观，吸引市民前来观光打卡。盛夏集中采收磨盘莲蓬，鲜果通过电商、商超、采摘游多渠道销往各地。一条“食用莲蓬+观赏水生花卉+乡村休闲”融合发展的产业链逐步成型，实现一塘多收、四季有收益。

“精品莲蓬打出名气，睡莲、观赏莲同步创收，水塘真正变成增收‘聚宝盆’。”张志龙算起丰收账，磨盘莲叠加观赏莲种苗、盆景收益，综合亩效益突破万元。稳定发展的产业，还吸纳周边村民就近务工，采摘、分拣、打包等岗位持续带动群众家门口就业。

“我计划持续扩大优质种苗培育规模，完善线上销售渠道，探索莲子深加工发展路径。以特色水生种植为支点，持续挖掘水乡资源潜力，把荷塘美景、水生作物资源转化为实实在在的富民收益，为鱼台乡村产业振兴增添鲜亮的‘荷色’。”张志龙信心满满。

大众新闻·齐鲁壹点 李从伟