鱼台毛木耳：依托项目赋能，推动产业提质增效

作为全国毛木耳主产核心区，济宁鱼台县毛木耳产业种植历史悠久、群众基础深厚，是带动群众就近就业、增收致富的支柱性特色产业。近年来，鱼台县立足 “中国毛木耳之乡” 产业优势，紧紧依托济宁市优势特色产业（食用菌）提质增效试点项目，聚焦种植标准化、加工链条化、产业品牌化，补齐发展短板、激活内生动力，全方位推动毛木耳特色产业提档升级、提质增效，助力乡村特色产业高质量发展。

借助2025年济宁市优势特色产业（食用菌）提质增效试点项目，依托鱼台县昌健食用菌专业种植合作社，在王庙镇大奚村建设毛木耳高质高效标准化种植示范园，推行 “ 合作社 + 农户” 联农带农机制。通过统一菌种繁育、统一菌包生产、统一技术管护、统一标准采收、统一对外销售的 “五统一” 管理，彻底改变以往散户分散种植、管理粗放、品质参差不齐的现状。创新实行免费提供标准化大棚、免费开展田间技术指导、销路对接“三免” 惠民举措，带动上百户种植户抱团发展，筑牢产业优质生产根基。

围绕延链补链强链，借助试点项目赋能，补齐加工短板，持续完善毛木耳产业全链条体系。实施了2024年鱼台县优势特色产业（食用菌）提质增效试点项目，以济宁联亿农业科技有限公司为实施主体，打造年产2000吨出口干制食用菌加工基地，建设无菌车间，升级加工设备，产品质量不断提升，产品主要销往东南亚、日韩、欧美等地区，实现年出口额1000万美元以上。

在项目带动下，鱼台毛木耳产业集聚效应持续凸显，标准化、规模化、产业化水平稳步提升，产品市场竞争力和品牌影响力持续增强，全县毛木耳种植面积达5510万平方米，年综合产值达 14.93亿元，参与毛木耳生产、加工、流通环节的人员约7.86万余人，真正把小木耳做成了富民兴村的特色支柱产业。

下一步，鱼台县农业农村局将持续抓实济宁市优势特色产业（食用菌）提质增效试点项目落地见效，持续夯实种植基础、完善加工链条、做强特色品牌、拓宽销售渠道，持续推动毛木耳产业提质增效，为乡村产业振兴注入持久动力。

（通讯员 刘希柱）