保障舌尖安全 整治食品安全乱象丨胶州市市场监督管理局通报典型案例

为全面落实食品安全“四个最严”要求，胶州市市场监督管理局持续聚焦群众关切的食品安全突出问题，深入开展风险隐患排查，严厉打击各类违法违规行为。日前，该局发布食品安全领域突出问题专项整治典型案例通报（第十一期），公开曝光9起涉食品进货查验缺失、经营过程失控、违规销售婴幼儿配方乳粉等典型案件，以案示警，压实企业主体责任。

多类违法行为被“点名”

通报显示，此次曝光的案例涵盖保健食品、婴幼儿配方乳粉、餐饮服务等多个业态。其中，胶州市平安顺超市、佳月轩百货超市、新三宝百货超市因未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度，被依法立案调查。市场监管部门指出，进货查验是食品安全的第一道防线，部分经营者长期疏于管理，为问题食品流入市场埋下隐患。

婴幼儿配方乳粉安全备受社会关注。案例四中，胶州市酷儿贝贝母婴用品销售店因涉嫌生产经营未按规定注册的婴幼儿配方乳粉，违反《中华人民共和国食品安全法》第八十条相关规定，已被依法查处。

餐饮环节过程控制缺位

在餐饮服务领域，多家烧烤店、牛杂面馆、烤肉店等因未按规定制定并实施生产经营过程控制、未建立进货查验制度、安排无健康证明人员从事接触直接入口食品工作等行为被通报。涉及单位包括胶州市打杂陈爆香牛杂面餐馆、东豪烧烤店、暖食记餐饮服务有限公司、润祈烧烤店、天府九香居石头锅烤肉店等。

其中，润祈烧烤店同时存在三项违规，情节较为典型；暖食记餐饮公司因安排未取得健康证明人员上岗，暴露出部分餐饮单位对从业人员健康管理流于形式。

监管部门持续监管 欢迎社会监督

胶州市市场监管局相关负责人表示，食品安全事关人民群众身体健康和安全，是不可逾越的民生底线。下一步，将紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，从严、从快查处各类违法违规行为，在此也呼吁广大食品生产经营单位以案为鉴，严格履行食品安全主体责任，严守食品安全法律法规。

胶州市市场监管局表示欢迎广大市民积极提供食品安全违法线索，共同守护食品安全。广大市民若发现食品安全违法线索，可拨打12345或0532-82206900热线，也可通过全国12315平台网站或微信、支付宝小程序进行线上举报，共同织密食品安全社会共治网络。（半岛全媒体记者 刘静）