泉水精酿点亮老城夏夜 嘉年华激活泉城文旅消费新动能

作为2026济南国际泉水节创新配套活动，7月17日至19日，济南泉水精酿啤酒畅饮嘉年华在融汇济南老商埠举行。本次活动依托老商埠街巷，整合精酿品鉴、烟火美食、潮流演艺、趣味互动多元业态，打造出一场专属泉城的夏夜微醺盛会。

深耕泉酿文脉，打造城市消费新IP济南因泉闻名、因泉赋能，千年泉水不仅滋养了城市文脉，更孕育了独树一帜的泉水酿酒文化。纵观济南酒业发展史，北魏碧筒饮风雅传世，北宋真珠泉酒冠绝天下，近代“黑趵”“白趵”泉水佳酿深入人心，足以证明“泉水酿美酒”是济南不可复制的城市文化符号。但长期以来，济南泉水文化多聚焦于观泉、赏泉、咏泉，泉水酿造文化始终处于小众传播状态，未能形成规模化、品牌化、可消费的城市IP。本次泉水精酿啤酒畅饮嘉年华的成功举办，恰好补齐了这一短板，让沉睡千年的泉酿文脉走出史料、走进大众。

现场泉澄精酿特展区人气始终居高不下，区别于市面普通工业啤酒，品牌依托济南天然泉水资源，搭配独创的“泉澄六艺”酿造体系，推出菠萝话梅古斯、水晶葡萄西打、零糖艾尔等多款专属泉水精酿，让游客一口喝出“泉城专属风味”。与此同时，活动打破单一品牌局限，汇聚华润喜力、瞪羚精酿、楚门津酿等十余个优质精酿品牌，百款特色酒品同台亮相，形成多元互补的本土精酿产业矩阵。其中，楚门津酿首发的“茶里瓜”新品，将西瓜果香与淡淡茶香巧妙融合，清甜不腻;瞪羚精酿小青柠果味啤酒凭借清新口感，成为女性游客的人气首选;抱富精酿无醇起泡饮、山东疆漠零嘌呤油莎豆精酿，更是覆盖了老少皆宜、健康养生的消费需求，充分展现了济南精酿产业的创新活力与精细化发展趋势。

城市IP的核心生命力，在于既能守住本土底蕴，又能适配当代潮流。本次活动采取多种方式，用沉浸式互动让IP深入人心。现场推出的泉澄精酿专属打卡手册，被游客誉为夏夜“寻宝图”，只需简单关注官方账号即可免费领取，手册标注全场摊位精准位置，市民结伴穿梭街巷、集章贴标、打卡兑酒，全程趣味性拉满。还有速饮挑战赛、高阶摸高闯关、掷骰子游戏等玩法，打破了精酿小众、高端的固有认知，让泉水精酿从圈层爱好，变成全民可参与、可体验、可传播的城市消费符号。

创新场景模式，拓宽泉水节体验边界

一直以来，济南国际泉水节深耕多年，已经形成了成熟的节庆体系。长期以来，泉水节核心活动场景多集中在趵突泉、大明湖、曲水亭街等传统景区，活动内容以日间观泉赏景、传统文艺展演、民俗风情展示为主，整体风格雅致厚重、底蕴深厚，有效传承传播了济南千年泉水文化。

相比传统节庆活动多以静态观赏类传统活动为核心，游览体验偏向日间观景、静态展演，本次泉水精酿啤酒畅饮嘉年华的创新落地，打造了年轻化、潮流化、沉浸式的休闲场景，为底蕴厚重的泉水文化注入了鲜活新潮的青春活力，实现了传统节庆的年轻化破圈。

在场地布局与场景打造上，本次活动选址融汇济南老商埠民国风情街区。每当夜幕缓缓垂落，老城青砖黛瓦的复古建筑灯火璀璨，氛围感十足。错落排布的精酿摊位、多元演艺、打卡艺术墙，让古朴街巷瞬间变身潮流狂欢主场。现场科学规划7大功能分区、近30个特色摊位，动线清晰、层次丰富：啤酒品鉴区是全场重头戏，集结百余款风味精酿，泉水戏水区成为亲子家庭的消暑乐园，美食区烟火升腾、香气四溢……真正做到了“步步有景、处处可玩”。这种场景革新，改变了泉水节单纯赏泉的固有格局，构建出“日间观泉赏景，夜间品酒休闲”的全新游玩体验。

从受众体验角度总结来看，本次活动最大的亮点，是让泉水文化从被动观赏变为主动体验。以往游客参与泉水节，大多是走马观花看风景、拍照片，很难深度共情泉水文化的内涵;而本次嘉年华以精酿为纽带，将泉水文脉、老城底蕴、潮流娱乐融为一体，年轻人可以打卡微醺、解锁潮流玩法，中年人可以老友小聚、休闲放松，小朋友可以戏水游玩、体验市集烟火，真正实现了全年龄段、全圈层覆盖，极大丰富了济南国际泉水节的内容维度与品牌内涵。

激活夜间经济，提振城市夏日消费活力

夏季是夜间消费的黄金旺季，但往年济南夏日夜间消费多以零散夜市、普通餐饮为主，缺乏主题化、品牌化、规模化的标杆活动。本次泉水精酿啤酒畅饮嘉年华，撬动老城夜间消费市场，为泉城夏日夜经济发展注入了全新动能。

活动三天，老商埠客流持续高位运行，每晚夜幕初垂，街区南门核心区域便人头攒动、人声鼎沸，各大精酿品牌、美食摊位前人潮涌动，烟火气十足。从消费场景来看，活动形成了“酒水品鉴+美食消费+休闲娱乐”的一站式消费链条，有效拉长了市民游客的停留时长与消费链路。不少市民手持冰爽精酿，搭配烤肉、特色小吃围坐闲谈，外地游客打卡老城夜景、品尝泉水精酿，打破了传统夜市“单一吃逛”的浅层消费模式。同时，市集客流有效辐射老商埠全域商铺，实现节会摊位与街区实体双向引流，极大提振了商圈夏日经营活力。

在惠民引流层面，活动坚持普惠性、大众化原则，推出多重零门槛、低门槛福利活动，最大程度调动市民消费热情。现场下载登录爱济南App即可免费领取精酿一瓶，集章打卡、摸高挑战、幸运抽奖等玩法简单易参与，无需高额消费就能解锁惊喜好礼。不少大学生、亲子家庭、青年情侣反复到场游玩消费，口碑持续发酵。现场受访的市民纷纷表示，活动兼顾趣味性与性价比，在家门口就能体验高品质夏夜狂欢，是济南夏日最具烟火气的休闲盛会。

老商埠作为济南老城核心商圈，拥有得天独厚的区位与风貌优势，但长期缺乏标志性夏日主题活动。本次嘉年华依托泉水文化IP，盘活老城闲置夜间场景，丰富夜间文旅业态，延长商圈经营时长，让百年老城焕发年轻潮流活力。同时，活动借助主流媒体全方位宣传推广，不仅擦亮了济南国际泉水节品牌，更对外展示了泉城新潮、活力、充满烟火气的城市形象，有效吸引外地游客赴济打卡，拉动跨区域文旅消费，全方位激活城市夏日经济活力。

7月19日夜，2026济南泉水精酿啤酒畅饮嘉年华在微醺的夏风中圆满收官。时至午夜零点，仍有络绎不绝的市民与游客执杯流连，沉醉于泉城独有的清凉与热烈中。这场活动的成功启示我们，城市文旅活动不必拘泥于传统范式，唯有立足本土独有资源、贴合大众休闲需求、接轨潮流消费趋势，才能打造出有底蕴、有人气、有生命力、有传播力的品牌活动。