泰山科技学院“小智进非遗”文化传承实践团走访曲艺面艺匠人 探寻乡土非遗传承路

大众网记者 韩金枝 通讯员 雷择 王琮皓 滨州报道

7月17日，泰山科技学院“小智进非遗”文化传承实践团前往邹平市黛溪街道非遗传习点，分别专访了山东快书省级非遗代表性传承人赵方彭老师与邹平花饽饽非遗代表性传承人边民老师，通过专题采访、技艺观摩、现场提问、实操体验等方式，系统调研两项本土非遗技艺的发展历史、技艺特点、传承现状与创新举措。

调研期间，赵方彭向实践团介绍了山东快书的艺术特点与发展历程。该曲艺起源于清代鲁西南，以鸳鸯板单人说唱为表演形式，唱腔通俗明快，早期剧目多讲述武松故事为主要内容，俗称“说武老二的”，依托艺人巡演与师徒口传心授传承，几经完善后入选国家级非物质文化遗产。

拥有三十余年从艺经验的赵方彭，自幼承袭杨派快书技艺，后拜师研习高派表演技法，融汇两派特长形成个人表演风格。他坦言受新媒体娱乐冲击，传统曲艺青年受众持续流失，加之山东快书板法、咬字、身段等技艺修习周期长、精进难度大、行业发展受限，目前青年传承人才较为稀缺。

为推动曲艺活态传承，赵方彭坚持守正创新。在保留传统经典曲目之余，围绕反诈、安全教育、乡村振兴等主题创作新作品，并依托短视频拓宽线上传播渠道，常态化入校开展公益授课、参演基层演出，多路径推广传统曲艺。

随后实践团走访花饽饽传承人边民老师，开展面艺非遗学习。边民详细讲解了花饽饽整套标准化制作工序，从原料配比、发酵塑形到蒸制，各环节要求严苛，稍有偏差就会破坏成品品相。

面对队员的提问，边民介绍了初学技艺的难点，面团把控、塑形与蒸制定型都需要长期练习，复杂饽饽制作耗时极长。她同时还科普了花饽饽的颜色都取自南瓜、菠菜等天然果蔬汁，全程不加人工色素，恪守古法工艺。

此外，边民结合市场特点，讲解了不同年龄段的审美差异。老年群体侧重传统民俗寓意，偏爱经典纹样；年轻群体更青睐简约精致的创新造型。为此，她在坚守古法工艺的基础上创新款式造型，兼顾传统底蕴与现代审美，推动传统面艺适配新时代发展。

本次专项调研，实践团通过面对面采访、沉浸式观摩学习，系统掌握了山东快书与花饽饽两项非遗技艺的专业知识、发展脉络与创新传承模式，圆满完成了本土双非遗走访调研任务。