古贝春借力登高三十载之一｜南下千里求一技 运河岸畔起宏图

1996年元月，寒风凛冽。

武城县城西郊的古贝春酒厂门口，三三两两的职工聚在一起，目光焦灼地望着大门的方向。企业已停产半年，巨大亏损像一座大山压在每个古贝春人的心头。职工工资半年多没发，要账的人踏破了门槛。这家始建于1952年、承载着武城酿酒千年传承的老厂，正站在破产的边缘。

就在这一天，一辆普通的汽车驶入厂区。车里坐着一位32岁的年轻人——周晓峰。武城县委一纸调令，将他从县商业系统调任古贝春集团总公司党总支书记、总经理。下车时，没有鲜花，没有掌声，有的是一群等待要工资的职工。

困境：一个即将倒下的“金字招牌”

古贝春并非没有过辉煌。

1978年，武城酒厂清蒸清烧工艺结出硕果，“古贝春”品牌诞生。配以中国美术学院教授陈汉民设计的独特三角瓶，加之全国书协主席舒同题写的酒名与《古贝春赞》，古贝春迅速风靡齐鲁。1984年，古贝春荣获轻工部优质产品（铜杯奖），此后连年蝉联山东省优质产品称号，在全省白酒行评中屡拔头筹。

公司早期三角古贝春

然而进入上世纪90年代，全国限制白酒生产政策出台，白酒市场陷入白热化竞争。各大酒企纷纷打起“价格战”，古贝春也未能置身事外。产品滞销、原料短缺、人心涣散，“古贝春”这个历史名牌在汪洋大海中奋力挣扎，仍然看不到曙光。

周晓峰到任时，厂区里很安静，安静得不像一个正在生产的地方。路边的冬青枯了大半，枯枝上挂着半块风干的黑泥。一抬头，烟囱沉默地戳在天上，没有一丝烟。

车间里更难堪。大门推开，扑鼻而来的是馊掉的酒糟味混着陈年的霉气。十几个人围着一部生了锈的粉碎机发呆，见人进来，齐刷刷地抬头。铁锹靠在墙根，工具台上落了灰。周晓峰走了一圈，六个车间，停了五个半。车间没有原料，财务没钱发工资，他请县里、市里帮忙筹措。两个月时间，他不知动用了多少自己的关系，终于恢复了停产半年的11个生产班组。但周晓峰清楚，一时的复苏不等于真正的生存。企业要活下去、活得好，必须从根本上解决问题。

抉择：“眼睛向外攀高亲，依托名厂创名牌”

经过反复调研与深思熟虑，周晓峰得出了一个结论：古贝春最根本的问题是牌子不硬。按照常规发展，几年甚至十几年也解决不了品牌问题。他果断确定了企业方向：“高标准起步，超常规发展，创国优名牌，办大型企业”。

方向定了，路怎么走？

周晓峰做出了一个让所有人都感到意外的决定：与中国酒业大王“五粮液”联姻，开展技术合作。

此言一出，满城皆惊。“什么？与五粮液合作？天方夜谭！”“这个周大胆，真敢想。”议论纷纷。

在那个年代，五粮液已是行业龙头，而古贝春只是一家濒临破产的地方小厂。两家企业的体量、名气、实力差距悬殊，求人“联姻”，谈何容易？

为了促成这件事，周晓峰来到北京，找到当时在国家内贸部任职的老领导、本家叔叔周朝禹，请他指点迷津。老领导就请五粮液的生产副厂长肖敬峰来京。双方落座，老领导说：“肖厂长，我老周56年没撒谎，这次骗了你了。来京不是开会，是我有个请求。武城县的酒厂需要发展，还是我侄子担任一把手。你们帮帮他们吧！给他指导指导。”第二天他们就来了，呆了三天。京城临别，老领导送给周晓峰八个字——“虚心好学，敢为人先”。这八个字，成了周晓峰此后数十年拼搏奋斗的信条。

求索：精诚所至，金石为开

南下求“亲”的道路异常曲折。周晓峰带领团队多次往返于山东与四川之间，多少个日日夜夜，多少次南来北往，多少人苦苦周旋。

几轮谈判下来，五粮液方面被周晓峰的决心和诚意所打动，答应了这门“亲事”。

赴五粮液酒厂学习小组合影

同年3月，由公司生产技术骨干董福新等五人组成的学习小组，先行赴五粮液酒厂跟班学习，为期40多天。白天在生产车间跟班学习，和老师傅们同吃同住、摸爬滚打；晚上回到住处继续研究，把各种数据详细记录。这些朴实、黑粗的酿酒汉子，光笔记就记了好几本。纸页被汗水和反复翻看磨得卷了边。董福新那本封面上，用手指甲刻着几个字——“真经无字，唯勤可抄”。

40天后，学习小组带着五粮液全套生产工艺返回武城。列车北上，窗外又变回了北方的黄土和麦田。五个人靠着椅背，合着眼，手却还插在兜里捏着那几本笔记。车轰隆隆地向前，他们沉默地攥着这四十天里一页一页攒下的东西，像攥着一粒埋进土里就能发芽的种子。

1996年7月，双方达成合作协议。7月24日，《德州日报》在头版位置刊登了一则简短消息：“古贝春”与“五粮液”喜结良缘。

突破：“站在巨人肩膀上阔步前行”

工艺学到手了，更大的挑战才刚刚开始。

五粮液地处四川宜宾，气候温暖湿润；古贝春地处鲁西北平原，气候干燥、多风、四季温差大。照搬工艺，必然水土不服。

以董福新为首的生产技术人员迎难而上，结合北方气候特点，对五粮工艺进行了14项革新：将发酵期由70天改为90天，使酒坯发酵更加充分；独创分层阶梯水分法，提高五粮香甜味；首创“双轮发酵”“黄水酯化串蒸”等革新工艺。通过坚持不懈的努力，他们终于在2000年摸索出一套适合江北的“包包曲”生产工艺——这是长江以北白酒企业独此一家的制曲工艺。

五星级古贝春

1996年9月，嫁接五粮液新工艺、新技术后的第一个产品——“五星级古贝春”成功问世。该酒填补了山东省无浓香型高档白酒的空白。当年，仅五星级古贝春单品种销售收入就达到2600多万元，使古贝春一举扭亏为盈。

酒界泰斗、已故白酒专家周恒刚先生品尝后评价：“古贝春是长江以北学习五粮液最成功的一家。”

有人问周晓峰，古贝春为什么能在短时间内取得如此佳绩？他笑着回答：“那是因为我们站在巨人肩膀上阔步前行。”

远见：一次合作开启三十年征程

1996年与五粮液的这次“联姻”，改变的不仅是古贝春的产品质量，更是古贝春的发展轨迹。

借助“五星级”带来的市场效应，公司及时推出四星级、三星级等系列产品，迅速引爆市场。至2000年，销售收入达1.688亿元，建厂以来首次突破亿元大关。自1996年至2005年的十年间，品牌价值从不足亿元提升至60多亿元。

2005年4月26日，古贝春公司在德州大酒店举办了“古贝春酒全国质量夺冠新闻发布会”。

更重要的是，这次合作为古贝春打开了一扇通向全国的大门。2005年，古贝春在全国浓香型白酒质量鉴评中摘金夺银。此后，“中华老字号”“联合国千年金奖”“中国白酒酒体设计奖”等一项项国字号殊荣接踵而至。

三十年前那次看似“不可能”的合作，改变了古贝春的命运轨迹。从一家濒临破产的地方小厂，到品牌价值逾452.67亿元、连续十余年纳税过亿元的行业骨干企业，古贝春用三十年的实践回答了三十年前那个饱受质疑的抉择——依托名厂创名牌，不是天方夜谭，而是远见卓识。

（李国锋）