麦香里的科技密码：一粒小麦的“20倍增值”革命

7月16日至18日，山东省科协组织开展服务活力经济媒体调研滨州行活动，深入挖掘企业创新实践，系统展示科协在推动科技创新、促进产业协同、服务高质量发展方面的成果与经验，彰显服务科技强省建设的责任担当。7月17日，调研组成员走进滨州中裕食品有限公司和愉悦家纺有限公司开展实地采访。

在滨州中裕食品有限公司，科研团队聚焦阿拉伯木聚糖这一功能性膳食纤维的工业化应用展开探索。该物质已被多个国家和地区批准用于食品及膳食补充剂，传统提取工艺普遍采用米糠为原料，存在技术复杂、成本高等瓶颈。中裕食品通过技术创新，成功从自身小麦加工副产物酒糟中提取该成分，其研发的高纯度阿拉伯木聚糖工业化提取技术获国家发明专利，被国家卫生健康委认定为“三新”食品，并纳入山东省重大科技专项。这一成果打破了欧美企业长期垄断，标志着我国在高端生物制剂领域实现关键突破。中国医学科学院研究证实，该产品对抑制肿瘤生长、调节肠道菌群具有积极作用，目前已进入临床试验阶段。

针对产业化过程中遇到的分离设备瓶颈，中裕食品联合江南大学、齐鲁工业大学建立联合实验室，创新采用“多级膜分离技术”，实现不同分子量阿拉伯木聚糖的精准分离，较传统离心工艺显著提升效率。目前新产线已启动建设，预计2027年投产，产能将扩大20倍。在智能化生产车间，企业实现小麦全产业链深度开发，单吨小麦加工产值突破万元，为传统加工模式的3倍以上。企业党委副书记、副总经理张娟介绍，公司年均研发投入超4亿元，依托三个国家级科研平台，在小麦副产物高值化利用领域取得多项全国首创成果。企业构建涵盖育种、种植、加工、物流、餐饮等十大板块的全产业链体系，年加工小麦能力达200万吨，综合产能位居全国前列，品牌价值达57.73亿元，位列全国食品加工制造业第四、山东省首位。

中裕食品科协于2021年成立，通过常态化开展学术交流、技能培训、创新竞赛等活动，有效激发一线科研人员创新活力，成功入选第二批山东省企业科协试点单位。滨州市、区两级科协将企业列为重点服务对象，定期开展技术对接、资源下沉、政策辅导等工作，协助申报省级重点实验室和重大专项，组织专家团队进行技术诊断与成果评价，助力企业降低创新成本，优化科研生态。

在愉悦家纺有限公司，数字化、绿色化转型正引领传统纺织产业焕发新生。企业自主研发的智能数字化彩色纺纱技术，通过AI与大数据精准调控纱线密度、色纤维配比等参数，实现“一根纱线万米不重色”，产品已出口至欧美、非洲等60余个国家和地区。该技术采用少量色纤维混合白纤维的纺纱方式，较传统全幅染色工艺节水60%以上。在循环经济车间，废旧纺织品经分类处理后，符合纺织工艺条件的再生为可纺面料，其余则模压为环保物流托盘，实现资源高效循环利用。

企业已建成国家级工业设计中心、博士后科研工作站、技能大师工作室、工信部中试平台等创新载体，近五年研发投入持续保持高位。聚焦生态纺织材料、绿色制造、智能装备等重点领域，承担国家及省级科研任务30余项，取得20余项科技成果，其中17项达到国际先进水平，主导制修订标准40余项。滨州市科协通过指导创建“愉悦模式”企业科协、推动人才交流平台建设、对接产业资源、实施“科创中国”服务团项目等措施，累计投入30万元专项扶持资金，从人才、技术、资金多维度赋能企业技术升级。

滨州市科协负责人表示，将持续发挥桥梁纽带作用，整合创新资源，以科技赋能推动产业高质量发展，为山东省活力经济建设贡献更大力量。