淄博高新健康大讲堂 | 三伏天贪凉一时爽，肠胃可能“秋后算账”

7月22日，淄博高新区中医医院（四宝山卫生院）国医堂副主任医师齐金华提醒，三伏天一味贪凉，肠胃迟早要“出问题”。近期门诊因腹泻、胃痛就诊的患者明显增多，大多与过量食用寒凉饮食直接相关，她给出三点实用护胃建议：

一是冰镇饮食别“急入口”。大量冰品进入胃肠道会引发血管骤然收缩，消化液分泌减少，阻碍食物消化吸收，短期可诱发胃痛、腹胀、腹泻，长期则可能导致畏寒怕冷，甚至诱发胃炎、肠易激综合征。建议从冰箱取出的饮料、水果，放置至接近室温再食用，切莫盲目追求“透心凉”。

二是凉拌菜别“隔夜吃”。夏季气温高，细菌繁殖速度远超春秋季，凉拌菜若清洗不彻底、生熟案板混用或储存不当，数小时内就会滋生大量致病菌。凉拌菜需现做现吃，肠胃较弱者可适量添加姜末、蒜末，既能提味，又能中和寒性、辅助抑菌护胃。

三是绿豆汤别“当水喝”。绿豆汤性寒，脾胃虚寒者饮用后易加重不适，健康人群过量饮用也会损伤脾胃阳气，引发腹胀、消化不良。建议每次饮用量控制在200毫升左右，常温饮用最佳，切勿冰镇，煮汤时可加几颗红枣或两片生姜中和寒性。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培 通讯员 王宁）