赵向进董事长当选青岛市饮食文化研究会新一届会长

7月18日上午，青岛市饮食文化研究会第五届会员大会在青岛波尼亚食品工业园顺利召开，全市餐饮、食品行业代表及青岛市社会科学界联合会相关领导齐聚现场，圆满完成换届选举全部议程。波尼亚集团董事长赵向进当选研究会第五届会长，将带领行业深耕青岛饮食文化，助推餐饮食品产业高质量发展。

大会上，上一届会长王锡芬先后作《第四届理事会工作报告》《第四届理事会财务工作报告》，监事陈瑞雷宣读《第四届监事报告》。报告全面总结研究会过去五年在党建引领、饮食文化科普、行业企业服务、学术交流、中小企业帮扶等领域取得的工作成果，客观分析行业现存短板，并对后续发展作出规划，相关报告经全体参会代表举手表决全票通过。

随后，副秘书长邵淑慧宣读监票人、计票人名单并表决通过；副会长李曰峰作《章程修改报告》，宣读《会费标准与管理办法》，两项文件现场投票全票通过；大会审议并表决生效《第五届会员大会选举管理办法》。全体会员代表采取无记名投票方式，选出第五届理事会理事、监事。

新一届理事会第一时间召开首次会议，投票产生新一届领导班子：波尼亚集团董事长赵向进出任会长，李玉高任副会长兼秘书长，李军涛当选副会长。

新任会长赵向进发表就职讲话。他结合当前餐饮食品行业成本压力大、消费趋向健康实惠、文化消费需求提升的行业现状，明确未来五年研究会四大核心工作部署。

一是搭建食材集采共享平台，筑牢食品安全防线。依托波尼亚36年全产业链、养殖屠宰、冷链配送体系，搭建平价可溯源食材供应渠道，降低餐饮门店原料成本；常态化组织食品安全培训、溯源参观、健康菜品研发交流，推广低盐低脂健康食品。

二是深挖本土饮食底蕴，活化城市美食文化。系统整理青岛本邦菜、胶东渔家风味、里院市井小吃、非遗肉食传统技艺；持续举办美食评选、创新菜品大赛、特色美食市集，联动青岛国际啤酒节、开海季等文旅活动，打造青岛美食专属IP与城市伴手礼，推动饮食文化与文旅产业融合发展。

三是全方位赋能餐饮经营，化解行业发展痛点。针对门店客流稀少、运营成本高、专业人才紧缺等难题，定期开展线上运营、门店管理专题沙龙；推动头部供应链企业与小微餐饮结对扶持；搭建行业人才交流平台，常态化开展厨师、餐饮管理人员技能提升培训。

四是倡导绿色诚信经营，构建良性行业生态。引导全体从业者恪守诚信经营底线，践行光盘节约理念，贴合大众高性价比消费需求，共建规范有序、可持续发展的餐饮食品市场环境。

赵向进表示，波尼亚集团将全力配合研究会工作，认真倾听会员企业诉求，做实行业服务，依托产业资源助力青岛饮食文化传承与产业壮大。

青岛市社科联领导在总结发言中，高度认可研究会多年来在社科普及、饮食文化传承、服务实体经济方面的突出成效。同时提出期许，希望新一届理事会以换届为新起点，聚焦企业经营难点精准施策，擦亮青岛美食城市名片，持续强化党建引领，深耕饮食文化理论研究，创新科普活动形式，整合全行业资源，为青岛市经济社会高质量发展注入饮食行业动能。

此次换届大会既是青岛饮食行业文脉传承的接力，也是产业转型升级的全新起点。下一步，青岛市饮食文化研究会将联合全体会员单位坚守食品安全初心、深耕本土美食文化、坚持创新发展，探索健康化、特色化、产业化协同发展路径，让地道青岛风味走向全国、走向更广阔市场。