5300顿饭背后的“共享爱”

七月的淄博，热浪裹着蝉鸣。

淄博市中心医院门诊楼负一层的共享厨房里，却飘来一股“过日子”的味道，锅铲碰着锅沿，玉米粥咕嘟咕嘟冒着泡，有人在案板上切着包菜，有人站在灶前等水烧开……

7月22日，这间共享厨房开放正好满两周年。跟两年前开张那天比，灶台多了烟火熏过的痕迹，灶台上多了一排家属留下的油盐酱醋，桌上的留言本翻得起了毛边。

除了这些，其他好像没怎么变。水电、燃气、基本调料照样免费，电磁炉排成一排等人来拧开关，来的人各自忙活各自那口饭。

不同的是，留言本里多了一行字：有需要赞助，可提供调料、食材，不要客气，落款日期是7月17日，字迹工工整整，不潦草也不用力，像是随手记下一件稀松平常的小事。一旁正在等待做饭的家属仔细看了一眼，轻笑一声：“不管是谁写的，这话听着心里热乎。”

餐厅经理崔殿海告诉记者，这是两年来，留言本上第一次出现“赞助”两个字，此前上面大多写着“谢谢”“方便”之类的字眼，都是些日常的话。但这一句不一样，更像是一种主动的示意：我能帮上忙，需要就找我。

从“医院提供”到“有人想为这里提供”，这间厨房运转两年后，已经悄悄完成了一次身份的转变。它不再只是医院的一项便民设施，而变成了一个可以被“接力”的空间，有人接力灶台上的火，有人接力留言本上的善意。

其实更早之前，这种“接力”就已经慢慢开始了。崔殿海回忆，此前6月6日下午，工作人员收拾厨房时发现桌上放着酱油、蚝油、香油和一袋盐。调取监控才知道，是常来做饭的一位家属自己带来的，用完留在了公用区。“从那时候我们就觉得，这厨房已经从‘共享’变成‘共建’了。”崔殿海说。

记者从医院了解到，事实上，从共享厨房投入使用开始，淄博市红十字会每年都有爱心物资支持，医院每一笔都有登记。这些来自社会的补充，和家属留下的酱油蚝油、留言本上那句“有需要赞助”一样，都是“共建”的一部分，只是方式不同。

有人出钱，有人出力，有人留一句话，它们叠加在一起，才让这间厨房从“医院给的方便”慢慢变成“大家一起撑起来的温暖”。

说起这间共享厨房的来历，还要回到两年前，医院在“院长患者面对面”活动里听到太多人念叨同一件事：住院吃不上顺口的。

“化疗的病人嘴里发苦，只想喝一碗家里熬的小米粥；术后的患者只能吃流食，外面买的糊糊总不放心；离家远的，总不能顿顿让家里人来回跑。”淄博市中心医院后勤供应部主任李艳说。出于让住院患者及家属吃上可口饭菜这一初衷，这间“共享厨房”就此诞生。

2024年10月23日，共享厨房正式投入使用，30平方米，不大，但该有的都有。

电磁炉、电饭煲、破壁机、电炖锅靠墙排开，油盐酱醋葱姜蒜全免费，冰箱也是医院配备的；蔬菜是净菜，一人份小包装，进价多少卖多少，不加一分钱；每天分两个时段开放，方便家属错峰使用。

彭先生是这里的“元老级”用户。他家属因为脑梗住院，已经一年多了，从共享厨房开张那天起，他几乎每天都来。“刚开始做饭手忙脚乱的，现在熟练多了。”他说着，把锅里煮着的蛋搅了搅，“希望这儿能一直开下去。”

一旁的何女士从济宁来，在这给老伴做饭已经有半年了。她话不多，手里切着芸豆，刀起刀落很利索。“每次做好了端上去，老伴就说有家里的味道。”她顿了顿，“在这里做饭跟在家里没什么两样，锅碗瓢盆都一样用。”

厨房里忙得热闹，外面等待的家属也已经系好了围裙。刘女士是第二天来，她家属心脏不好，刚住进来没两天。正愁吃不惯，同病房的病友告诉她楼下有共享厨房，可以自己做饭，她就来了，今天打算炒个娃娃菜，“老伴住院念叨，想吃口我做的饭。”

这些细节串联起来，让人看到这间厨房提供的远不止是水电和调料。

住院的人、陪护的人，每天面对的是检查单、化验结果、医嘱和消毒水气味，但这间厨房里，有人切菜、有人煲汤、有人为一碗面放多少盐纠结，这些动作让人短暂地回到“正常日子”里去。有家属说了一句很朴素的话：“在这儿做饭的时候，我觉得自己不是在医院。”

也许，这便是这间厨房最深的用意。它最初是为了解决“吃口舒心饭”的现实问题，但两年下来，它生长出更多暖意，这是一个让人喘口气的地方，是一个陌生人之间可以搭话的地方，也是一个从“你帮我 我帮他”里长出信任的地方。

把视角拉远一些，这间厨房其实是淄博市中心医院近三十项便民举措中的一项。同在这张清单上的，还有“一次挂号管三天”、住院患者免陪照护、免费陪检、CT和核磁检查“日清制”、重症监护室外“暖心驿站”，每一件的出发点都一样：患者觉得什么不方便，就去改什么。

据统计，截至目前已经有5300多位患者家属使用过共享厨房。“初衷很简单，就是让家属和住院患者吃上一口热乎饭，让外地患者吃到家乡的味道。”李艳说，“这两年，‘共享厨房 共享爱’在这一方小天地里慢慢体现出来了。我们会根据患者的需求做得更好，继续让这一方小空间里的烟火气传递暖意与希望。”

留言本上那行匿名留言，以及那几瓶不知谁留下的调味料，都成了这段话最直接的体现，这便是“以爱传爱”最朴素的起点。

医院的善意是自上而下的制度安排，通过行政决策和资源调配来落地；但留言本上的那行字、桌上多出来的那几瓶调料，是从下往上生长出来的。

一个人感受到温暖，便想成为温暖本身；一个人被帮助过，便想成为那个帮助别人的人。这种传递不需要动员，不需要规定，只需要一个能让温暖被感知的空间。而这间30平方米的厨房，恰好就是那个地方。

7月22日这天，厨房没搞任何庆祝仪式。灶火照常烧着，冰箱里照常备着净菜，有人进来，有人出去。记者在厨房待了一个多小时，看到老先生煮小米粥给手术后的老伴，看到年轻妈妈打果蔬汁给住院的孩子，看到两个素不相识的病人家属共同研究着如何把水饺煮得烂糊一些。

临近中午，厨房的烟火气渐渐淡了，大家各自盛好饭菜准备离开。有人把用过的碗顺手洗了，有人把剩的半瓶油摆回架子上，有人走前把灶台桌面理了理，这大概是这间厨房两年来攒下的最实在的东西，不是锅碗瓢盆，不是免费调料，而是一个“以爱传爱”的微小生态，在一间30平方米的屋子里悄悄长成了。

炉火还烧着，下周、下个月、下一年，应该还是这样。

大众新闻·齐鲁壹点 张晓光