烟火聚高新 厨艺竞风流！济宁美食联赛高新赛区第二场火热开赛

7月22日，“良友・圣府第杯”2026年济宁市美食联赛高新赛区第二场赛事在爱琴海购物中心举办，本场聚焦鲤鱼王、龙虾王两大项目比拼，来自不同街道的四支参赛队伍同台竞技，以地道食材演绎特色济宁味道。

大赛评审标准公开规范，20名评委组成评审团现场试吃并给分。当晚比赛分为鲤鱼、龙虾两大赛道，鲤鱼项目统一选用微山湖四鼻孔鲤鱼，依次制作传统糖醋鲤鱼、香辣鲤鱼、创意鲤鱼菜，兼顾传统鲁菜技法与创新思路；龙虾赛道采用本地鲜活小龙虾，比拼麻辣、蒜蓉及创意自选龙虾菜品，食材处理、调味摆盘均现场完成。

每轮菜品制作完毕，各队美食推荐官上台用心介绍推荐本队菜品，评委现场举牌打分。激烈的比赛间隙还安排了舞蹈、歌曲、川剧变脸等文艺节目，美食与文艺相融，现场氛围热闹十足。

经过多轮厨艺角逐，现场决出了鲤鱼王、龙虾王获奖队伍。参赛大厨以匠心展现济宁本土饮食特色，充分展现鲁菜底蕴与运河美食魅力。

据了解，济宁高新赛区后续还将开展烧烤王、“超鸡”王等多场比拼。赛事深挖本土特色，搭建美食交流平台，推动餐饮与文旅融合发展，持续传承济宁饮食文化，助力世界文化旅游名城建设。

（通讯员 于璐）