威海85个海洋重点实施项目全面开工

7月23日，在蝾螈海产品加工（乳山）有限公司车间里，新建的海洋食品加工生产线正满负荷运转，鲜活牡蛎、速冻半壳牡蛎每天源源不断发往市场。企业负责人赵宝国介绍，这条自动化产线目前能够完成120余款产品的生产，新开发的牡蛎丸子也能在这条线上完成。

这条产线是“乳山牡蛎可持续化发展海洋食品精细化加工项目”的重要组成部分。根据项目规划，车间配备全流程自动化设备，自研ERP系统结合AI算法下达生产指令，高精度机械手完成自动进出料，智能分拣设备运用视觉技术对牡蛎进行三维精准分级，国内首创的全自动AGV机器人料箱冷库在-18℃环境下实现无人化出入库。赵宝国介绍，项目采用的HPP超高压水产品初加工技术，能让机器完成自动开壳并迅速转入液氮速冻自动化生产线，既有效避免细菌滋生、实现无损开壳，又通过渐进式精准速冻锁鲜工艺，最大程度锁住牡蛎的原汁原味和原浆口感。

不仅如此，随着清洗和分选工艺升级，牡蛎壳也全部实现回收利用。眼下，整个项目已完全投产，日消耗原料能力突破30万斤，企业的自动化水平再上新台阶。

这是威海海洋项目建设全面提速的一个缩影。今年，全市共布局89个海洋产业重点项目，其中85个实施类项目已全部开工，年度计划投资完成率达72.8%，项目建设提速增效、提质向好，产业转型升级步伐持续加快。

立足丰富的海洋资源禀赋，威海聚焦海产品精深加工，推动传统海洋渔业从粗放初加工向智能化、精细化、高附加值深加工转型，一批水产加工企业纷纷启动技术改造和产线升级。

除了蝾螈海产品，威海市明汇水产食品有限公司计划上新4条海产品预制菜智能化生产线，购置制冷机、干冻机等设备20台（套）；威海蓝色海域海洋食品股份有限公司瞄准安康鱼，推进速冻鱼片自动化加工，添置带式切片机等设备15台（套），改造5条原有产线。企业这种不约而同的技术升级共识，正推动威海海产品从“原字号”向“精字号”加速跨越。

在做优做精海洋食品产业的同时，今年的海洋项目还持续向高端海洋装备产业拓展，推动海洋产业体系迈向多元化、高端化。在荣成市上庄镇，宏生船舶配件制造项目已进入试生产，主要从事船舶配件加工与维修。这一新项目能够快速落地并锁定订单，很大程度上得益于我市船舶与海工装备产业链的有力支撑，项目在开工建设前，就与本地的黄海船厂达成配套合作，实现产业链上下游协同发力、共生共赢。

“我们将乘势而上，让海洋优势转化为发展胜势。”威海市海洋发展局相关负责人表示，在紧盯已开工项目、强化要素保障、力促早日达产见效的同时，持续深耕海洋种业、海水养殖、海产品精深加工和海洋高端装备等重点领域，以项目建设为牵引，带动海洋产业整体向智能化、绿色化、高端化突破，奋力推动海洋经济实现更大发展。

（威海日报记者 员雯）