说到“制造”，我们或许会想到轰鸣的设备、忙碌的流水线，而有一种制造发生在微观世界——细胞、微生物通过生命代谢帮助人类生产万物，这就是“生物制造”。生物制造中，一切化学反应都需要一种特殊的物质：酶。在沂水县，当地就抓住酶制剂这个牛鼻子，发展出了年产值过百亿的生物制造产业集群。
