微山县驩城镇开展食品药品安全专项整治严守安全底线

执法人员实地查看操作间环境卫生

大众网记者 朱晨 通讯员 张静 济宁报道

7月23日，微山县驩城镇市场监管所开展食品药品安全专项检查整治行动，持续筑牢辖区食品药品安全防线，切实守护群众饮食用药安全。

本次行动靶向集镇商超、农贸市场、餐饮门店、零售药店、村级副食店等重点经营场所，开展全方位排查整治。针对各类食品经营主体，执法人员重点核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，仔细查验进货台账、索证索票制度落实情况，严查食品过期变质、“三无” 食品、散装食品防护措施缺失、经营场所环境脏乱等问题，紧盯生鲜肉类、休闲零食、冷冻食品等重点品类。

在餐饮单位后厨，执法人员实地查看操作间环境卫生、食材预处理、厨具清洗消杀等关键区域，细致检查食材储存、菜品备餐流程与原料新鲜度，逐项核查从业人员健康管理、生熟分开、餐饮具消毒等规范执行情况，及时排查不规范操作带来的食品安全风险。针对零售药店，重点检查药品购进渠道、储存条件、温湿度记录，规范处方药销售流程，整治保健食品虚假宣传、过期药品留存等隐患。

检查过程中，执法人员坚持监管与服务并举，发现轻微问题现场督促立行立改，对存在突出隐患的经营主体下达整改文书，明确整改时限，建立问题台账、实施销号管理。同时，执法人员向经营从业者普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，引导商户自觉履行食品安全主体责任，诚信合规经营。