济南历城公安分局洪家楼派出所联合多部门共同开展肉制品专项检查行动

为持续筑牢食品安全防线，规范食品流通领域经营秩序，严防不合格肉及肉制品流入市场、走上群众餐桌，7月24日，济南市公安局历城分局洪家楼派出所联合市场监管部门、街道食安办，深入七里堡批发市场开展肉及肉制品流通环节专项检查及随机抽检工作，全力保障辖区群众饮食安全。

七里堡批发市场作为辖区大型农副产品集散地，肉类流通量大、辐射面广，是食品安全监管的重点关键区域。本次联合检查聚焦食品流通环节，以鲜肉、冷冻肉制品、畜禽副产品为重点检查对象，对市场内肉类经营摊位、批发门店开展全覆盖排查。

检查中，工作人员重点核查在售肉品进货渠道、检疫检验证明、肉品溯源台账、索证索票记录，认真检查肉类新鲜度、储存条件、冷链设备运行情况，严查未经检疫肉、来源不明肉、过期变质肉制品、走私肉品等违法违规问题。同时现场抽取在售肉品开展快速检测，排查兽药残留、超标添加等安全隐患，坚决从流通源头堵住风险漏洞。

检查人员同步向经营商户开展食品安全普法宣传，重点讲解肉品经营准入要求、流通环节监管规定及违法经营法律后果，督促商户严格落实食品安全主体责任，做到守法经营、诚信经营，严把进货关、储存关、销售关，自觉守住食品安全底线。

此次多部门联合专项检查，精准紧盯肉类流通关键环节，有效排查整治了一批食品安全潜在隐患，进一步规范了市场肉制品经营秩序，提升了商户安全经营意识。

（通讯员 张艺华）