北海经济开发区市场监管和综合执法局开展肉制品食品安全联合检查

大众网记者 郭九涛 滨州报道

为守护群众“舌尖上的安全”，有效防范化解肉制品食品安全风险，近日，北海经济开发区市场监管和综合执法局联合区公安分局、区乡村振兴服务中心开展肉制品食品安全联合检查，凝聚监管合力，织密食品安全防护网。

本次专项检查聚焦农村大集、肉制品经营门店等重点业态，针对农村集市流动摊贩多、监管难度大、风险隐患隐蔽性强的特点，采取“现场核查+抽样检测”相结合的方式开展全覆盖排查。执法人员重点查验经营业户的营业执照、从业人员健康证明，严格核查生鲜猪肉、牛羊肉等肉品“两证两章”，仔细核对进货票据、进销货台账，严查来源不明、未经检疫检验、私屠滥宰、过期变质及注水肉类等违法违规经营行为。检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向经营户讲解肉类销售相关法律法规及安全经营规范，引导商户诚信守法经营，切实提升经营主体食品安全责任意识。本次联合检查，共排查肉类相关经营业户10家，现场抽检生鲜肉类样品6批次。

下一步，区市场监管和综合执法局将持续健全跨部门联合执法机制，加大巡查频次，常态化开展肉类食品安全专项检查与随机抽查，牢牢守住食品安全底线，让消费者买得放心、吃得安心。