保障畜禽产品质量安全 菏泽鲁西新区农业农村发展局联合区相关部门开展畜禽屠宰企业安全生产专项检查

大众网记者 李继展 通讯员 刘光红 菏泽报道

为进一步强化畜禽屠宰行业监管，压实企业安全生产主体责任，切实保障畜禽产品质量安全和生产秩序稳定，近日，菏泽鲁西新区农业农村发展局联合区市场监管局、鲁西新区公安分局组成专项工作组，对辖区内菏泽绿源食品有限公司、菏泽高新区邓庄屠宰场2家畜禽定点屠宰企业进行了全覆盖安全生产监督检查。

本次联合检查坚持问题导向与目标导向相结合，聚焦关键环节，实施精准督导。工作组深入企业生产一线，采取“现场核查、资料审阅、人员访谈”相结合的方式，对屠宰企业主体责任落实情况进行全面摸排与评估。

工作组要求，要紧盯安全生产底线。我们详细查验了屠宰车间的设施设备运行维护状况、安全操作规程执行情况，并对消防器材配备、应急通道畅通、用电用气安全等环节进行了严格排查。我们旨在督促企业彻底消除安全隐患，严防生产安全事故发生。

严把肉品质量关口。重点检查了肉品品质检验制度落实、“瘦肉精”等违禁物质检测记录台账、检疫申报程序履行以及屠宰同步检疫操作规范。核查相关记录是否完整、真实、可追溯，确保出厂肉品符合质量安全标准。规范屠宰作业流程。依据《生猪屠宰质量管理规范》《畜禽屠宰管理条例》等法规要求，对屠宰过程的关键控制点、卫生管理、废弃物无害化处理等进行了细致核查，推动屠宰作业标准化、规范化。经查，本次受检的2家屠宰企业均能较好落实安全生产与产品质量安全主体责任，相关制度健全，管理措施到位，现场检查未发现违法违规行为。企业整体安全生产意识较强，管理较为规范。

下一步，菏泽鲁西新区农业农村发展局将以此次联合检查为契机，持续深化与市场监管、公安等部门的协同联动机制，凝聚监管合力，提升执法效能。同时，将进一步强化日常监督与专项整治，督促屠宰企业持续筑牢安全防线，规范生产经营行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为全区畜牧业健康高质量发展和乡村振兴战略实施提供坚实保障。