柿岩红｜当“一千零一夜”点亮红叶柿岩，这家“路边摊”烧烤成了意外爆款

在淄博红叶柿岩景区，现实和梦幻被一场突然走红的热度悄悄揉到了一起。

当“一千零一夜”主题的璀璨灯海在柿岩仙村亮起来的时候，44岁的王猛成了这场文旅热潮里最直接的见证者，也是最实在的受益者。他以前是足球教练，现在是景区里“路边摊”烧烤店的主理人，身上那股运动员的利落劲儿，一直没褪掉。

四年前，他偶然来景区逛了一圈，一眼就瞅准了这里越来越旺的人气里藏着的机会。“当时就觉得，这么多游客来玩，总得有一口能把人留住的烟火气。”就这样，他在景区核心游览路线上、柿岩仙村的路边，开起了这家主打博山特色小串的烧烤店。

他家的串走的是薄切快烤的路子，酱料调得格外用心，每一串烤出来都带着博山老味道的讲究。就这么踏踏实实做了四年，这家小店慢慢成了游客来这的必打卡点，旺季排队是常事，一天流水过万早就不是什么新鲜事。

今年景区新打造的“一千零一夜”梦幻光影世界，就在他小店的正对面。说起这次爆火，王猛自己都觉得意外：“完全没见着什么预热造势，说火一下子就火起来了。”奇幻的灯组、带着异域风情的小装置、能让人跟着走进去的故事动线和旁边古朴的明清古村落撞出了特别强烈的反差。没几天，靠着游客在社交媒体上自发分享，这里直接成了自带流量的打卡地。

对王猛来说，这是实打实的“幸福的烦恼。”烧烤炉前的队伍比以前排得更长了，更明显的变化是游客的吃法都变了——不少等不及的人直接打包拎着串，边逛“一千零一夜”的夜景边撸串，还跟他开玩笑说这是“眼睛和嘴一起穿越。”最忙的那几天，他的小店单日流水稳稳超过两万元。

从泰安专程过来玩的小刘姐妹俩，就是这场热度里的“自来水。”本来是冲着古村来逛的，结果一进“一千零一夜”的魔幻夜景就被震住了。“手里攥着滋滋冒油的博山小串，抬头就能看见飞毯和神灯的光影，那种感觉真的太奇妙了。”姐妹俩当场就在朋友圈连发了九张图，配文写着：“淄博不只有烧烤，还有一千零一个惊喜。”

在王猛眼里，红叶柿岩能让人来了还想来，靠的从来不是“火一次就完事。”从早些年的“小丽江”风情街，到后来火起来的“热带雨林”沉浸馆，再到今年的“一千零一夜”，景区每年都能拿出新东西，总能给游客一个再来一趟的理由。

“景区负责给大家造梦，我们就负责给大家造一口实在的好味道。”7月28日，王猛一边忙着接受采访，手里一边翻着烤串，笑着说，“我当然盼着更多人来这儿看山看水，感受这份新鲜的梦幻，但更盼着大家能坐下来，尝尝这盘带着烟火气的小串，摸得着这座小城最真实的温度。”

这天傍晚，“一千零一夜”的灯光次第亮起来，王猛店里的炭火也正烧得通红。一边是景区精心搭起来的“诗和远方”，一边是小店稳稳守住的“人间烟火”，两样东西在红叶柿岩的山山水水里凑到一块儿，刚刚好。

（大众新闻·鲁中晨报记者 任灵芝 孙锐 通讯员 李文惠）