高端超市BHG本月底闭店，一斤黄瓜卖49.9元还说“不挣钱”

7月28日，商业那点事儿小编调查发现，开业仅三年半，位于DT51商场的高端精品超市BHG Market Place将于7月31日正式闭店。

小编在现场看到，该店已停止让顾客入内，店内大半货架均已清空，仅在门口位置保留少量零食饮料、冷冻食品、礼盒等特价商品。例如，500g每袋的即食海参原价799元，现降至199元。当被问及闭店原因时，一位身着BHG Market Place工作服的店员直言“不挣钱。”

这并非BHG Market Place首次收缩。2024年，BHG Market Place北京顺义欧陆广场店已被证实关闭。据张贴在BHG Market Place（DT51店）的公告，此轮调整后，BHG Market Place在北京市场将仅剩北京SKP店、蓝色港湾店、颐堤港店、西直门店共4家门店。而在2017年时，BHG Market Place在北京尚有15家门店。

BHG Market Place一度被视为中国高端精品超市业态的拓荒者。自2007年在北京SKP（当时为新光天地）开出首店算起，该品牌在北京市场已走过近20年。彼时，北京、上海、广州等一线城市高端消费群体逐渐成型，为BHG Market Place这种主打进口食品、优质生鲜和高品质体验的业态提供了生长空间。

此后几年，依托当时还被称为北京华联综合超市股份有限公司（以下简称“华联综超”）的资源，BHG Market Place在北京高档购物中心、写字楼及公寓区域迅速扩张，据不完全统计，其门店数量一度达20余家，版图还拓展至天津、合肥、武汉、南京等地。

彼时，高端精品超市几乎成为新兴购物中心的“标配”，BHG Market Place也一度跻身行业前列。同一时期，华润旗下的Olé于2010年一年连开13家店，并衍生出更年轻的副牌blt；上海城市超市（City Shop）则凭借80%以上的进口商品，成为上海高端超市的代表性名片。

然而，转折来得极为迅速。2017年6月，华联综超以2.94亿元的价格将BHG Market Place的100%股权转让给凯大铂川。华联综超认为，考虑到高级超市业态的未来发展空间不大，本次资产处置后，公司将重点发展社区生活超市，不再把高级超市作为重点业态来发展。这一决策背后，是华联综超2016年净利润暴跌590%、遭遇上市以来首次亏损的现实压力。更为关键的是，以进口商品为卖点的高端精品超市，面临着海淘和跨境电商崛起的直接冲击，那些曾经只能在高档货架上才能找到的“稀罕物”，已变得触手可及。

剥离之后，BHG Market Place并未完全淡出，北京仍是其主要阵地。但此后数年，关店消息仍时有所闻。直到当下，BHG Market Place身影在逐渐减少。在BHG Market Place（DT51店）现场，一位顾客告诉小编，店内商品价格偏高，自己通常只在急用或注重品质时才会来此购物，若大批量采购，则会选择即时零售渠道。该顾客也坦言，对于平时常买的华联自有品牌商品随之消失，感到颇为可惜。

BHG Market Place超市公众号推送的一篇文章显示，店内销售的黄瓜售价近50元一斤

在BHG Market Place撤出之后，谁来填补这片空间？小编从DT51商场客服及该超市员工处了解到，沃尔玛或将成为接盘方。

近期，沃尔玛正在北京加速布局新一代门店和社区店。截至目前，除BHG Market Place（DT51店）外，北京华联位于顺义和天通苑的BHG Mall生活超市闭店后，均已由沃尔玛进场接手；位于同成街的BHG Mall生活超市也已确定引入沃尔玛超市。

而针对此次BHG Market Place （DT51店）闭店原因，以及未来对于高端精品超市业态调整思路、运营重心规划等问题，小编向北京华联集团投资控股有限公司发去采访提纲，截至发稿暂未回复。

沃尔玛此番接盘，不仅涉及个别高端精品超市门店，也包括多处BHG Mall生活超市原址，集中体现出其在北京拓展新一代门店的战略意图。考虑到DT51作为高势能商业体的定位，以及华联股份2025年年报中披露的该店近2800平方米的场地面积，如果落地沃尔玛门店，从体量参数上看，更接近于其采用单层紧凑型设计、主打一站式购物的新一代门店。

高端精品超市的位置，也正在被更多新型业态所替代。去年12月，北京万柳购物中心原BHG Market Place门店的位置，迎来了美团小象超市全国首家线下店。该店面积约4500平方米，主打生鲜与3R（即烹、即热、即食）商品，以及线上线下融合的零售模式。

在北京，硬折扣社区超市正在加速跑马圈地。盒马旗下的“超盒算NB”于今年6月一次性在北京开出6家门店。美团旗下快乐猴也在忙着开店抢占市场。此外，物美超值、京东折扣超市等品牌也已在北京多个社区完成布点。曾经属于高端精品超市的场子，正被这些面积更小、价格更低、周转更快的业态迅速填满。

曾经风光无限的高端精品超市，式微背后潜藏着相似的行业暗礁。高价格与当前消费需求产生了错位，过去高端精品超市凭借大量进口商品瞄准中产阶层，但在消费更趋理性的环境下，高定价与大众对性价比的追求发生了冲突，曾经的核心优势反而成了使其不接地气的原因之一。与此同时，商品独特性被严重削弱，电商尤其是跨境电商的普及，进口商品的获取不再具有稀缺性，价格优势也不复存在，高端精品超市赖以生存的商品壁垒被打破。

此外，高端精品超市还遭到了会员制超市的精准狙击，山姆、开市客等仓储会员店与精品超市的目标客群高度重合，但凭借强大的供应链整合能力，在质价比上更具优势，从而分流了大量核心客群。而在内部，高昂的成本也持续侵蚀利润，精品超市选址多在核心商圈的高端购物中心，租金、装修、人力等运营成本极高，一旦无法实现高毛利和快速周转，盈利就变得十分困难。

在商超行业摸爬滚打近20年的高管李铭（化名）向小编坦言，高端精品超市的困境在于“既要又”，既想维持高端形象和高毛利，又无法回避超市作为民生行业的基本属性。“超市不是奢侈品店，卖的是柴米油盐，是消费者每天都要面对的东西。超市让周围居民‘来得起’‘愿意来’‘天天来’，这才是关键。”

不过，部分高端精品超市品牌也在持续调整升级，为自身寻找增量。2024年，Olé成立20周年之际，华润万家选择将旗下超120家Olé超市拆分为Lifestyle、Food Hall和Supermarket三条差异化产品线，并发布六条自有品牌线，试图通过精细化场景来满足细分客群。公开资料显示，Olé Lifestyle采取艺术化空间设计与场景化商品组合，主打品质生活；Olé Food Hall在品质生活的同时强调有机健康饮食；Olé Supermarket则扎根社区，提供家庭日常生活高频刚需商品。

（文字｜赵述评 毛思怡 石春晖  图片来源｜企业官微 小红书）

（商业那点事儿）