解放路街道开展小餐饮“解剖式”隐患反馈暨生产安全事故警示教育培训

为纵深推进餐饮行业安全专项整治，彻底破解小餐饮场所隐患隐蔽、整改反弹、管理松散等突出问题，从严压实经营主体安全生产主体责任，7月29日下午，解放路街道组织开展小餐饮行业安全生产“解剖式”现场检查反馈暨常态化生产事故警示教育培训会。辖区50家小餐饮场所负责人、街道应急办、应急联防救援站及各社区安全员参加培训。

本次培训摒弃传统理论宣讲的单一模式，采取现场复盘、问题解剖、以案施教、精准提质的方式，依托上周街道联合安全专家开展的穿透式、体检式解剖检查成果，聚焦后厨用火用气、电路线路、消防设施等关键点位，精准梳理小餐饮行业共性隐患与个性问题，真正实现“检查一处、规范一片、警示全域”的整治成效。

上周，街道通过随机抽查5家小餐饮场所开展深度解剖式排查，对经营区域、设备设施、安全管理情况开展全方位摸底建档，逐条梳理登记隐患问题，精准找准小微餐饮安全管理薄弱环节，为本次靶向培训、精准整改提供坚实依据。

培训会上，街道应急办负责人首先通报了本次解剖式检查整体开展情况，明确当前辖区小餐饮领域安全管理短板及后续整改、复查、督导工作要求。随后，济南中海纳安全专家高斌结合真实检查案例，对排查出的各类隐患逐项深度剖析，直面问题、直击短板。重点围绕燃气软管老化、阀门未检修、私拉乱接电线、消防器材失效、通道堆物、后厨用火用电不规范等高频隐患，细致讲解风险危害、违规依据、整改标准及日常防控措施，清晰讲明“错在哪、危在哪、怎么改、如何防”，彻底破除商户“小店无大事、侥幸无风险”的麻痹思想。

同时，会议同步开展常态化生产安全事故警示教育，结合餐饮行业典型事故案例、安全生产法律法规开展系统授课，通过观看警示视频、剖析事故根源、明确法律责任，进一步压实商户主体责任，要求各经营负责人常态化开展自查自纠，规范燃气、用电、消防设备日常管护，将安全管理融入日常经营全过程。专家现场为商户提供标准化整改方案，确保所有隐患整改有方向、有标准、可落地、不反弹。

此次培训将隐患复盘、精准教学、案例警示、规范提升融为一体，有效解决了小微餐饮场所隐患看不清、整改不会改、日常不会管的问题，全面提升了辖区小餐饮从业人员安全意识和自主管控能力，持续筑牢辖区九小场所安全生产安全防线。