横着长的桃子，为何甜度更高？

动画片里的蟠桃又大又圆

而真正的蟠桃则是又胖又扁

横着长的桃子为何甜度提升？

其实蟠桃和普通桃子是“同宗兄弟”，只是控制果实纵向生长的基因出了一点点“小问题”，所以果实就长成了“饼状”。

然而横着长之后，蟠桃意外解锁了许多“优势”，扁平的果实能减少被风吹落的概率，还能让阳光均匀照射，甜度提升。

蟠桃在我国多地均有种植，其中新疆的“石河子蟠桃”非常有代表性，这里昼夜温差大，蟠桃能攒下20度以上的糖分。

小贴士

蟠桃除了美味之外，还好处多多。

低卡饱腹神器：蟠桃的热量只有苹果的一半，简直就是减肥人士的梦中情桃。

天然“润喉糖”：蟠桃含水量高达85%，咳嗽时可以啃一个。

（央视三农）