完成老果园改造，山东平邑“武台黄桃”越来越甜了

盛夏时节，山东省临沂市平邑县武台镇3万亩连片黄桃基地迎来丰收季。金黄果实缀满枝头，林间采摘、村口过秤、直播间试吃、加工厂生产——各个环节井然有序，一幅产业振兴的生动画卷正在沂蒙山区徐徐展开。

然而就在几年前，这里的桃农还守着满山桃树，为销路发愁。品种单一、成熟期扎堆，外地商贩压价收购，丰产不丰收一度成为桃农的集体记忆。

转变，从供给侧结构性改革开始。近年来，武台镇全面推进老桃园改造，引进早、中、晚多批次成熟黄桃、蟠桃新品种，实现从6月到9月错峰上市。镇村农技人员深入果园，手把手推广疏花疏果、套袋护果、绿色防虫、水肥一体等无公害种植技术，标准化管理落地见效。

西近台村种植大户郑祖忠算了一笔账：家里20亩桃园前年改种蟠桃，今年进入盛果期，采用疏果法控制亩产在3000斤左右，优质果最高卖到每斤7元，亩均收入达1.5万元；而老品种因后期遭遇雨水品质下降，只能卖到1元左右。“技术、市场、质量，一个都不能少，果园才能赚大钱。”这位有着20多年种植经验的老桃农感慨。

作为中国地理标志证明商标和绿色无公害双重认证的“武台黄桃”，如今优质桃园亩均纯收益大幅提升。桃农张猛说：“以前是人家挑咱的桃，现在是咱挑品种、挑市场。”话语间透出满满的底气。

桃园还是那片桃园，但经营方式已然不同。从春天的桃花观光，到夏秋的采摘体验、农事研学，武台镇将农业与文旅深度融合，让一亩桃园挣出“鲜果销售”和“农事体验”两份收入。

更深刻的变化发生在销售端。手机成了新农具，直播成了新农活。武台镇目前已发展成为名副其实的“全国淘宝镇”，拥有1200多家网店、3000多名电商从业者。镇里建设了标准化共享直播间，集包装设计、冷链仓储、运营培训、物流配送于一体，一站式配套齐全。头部直播间黄桃单品年销量达500万单。

在物流保障方面，鲜桃采摘后4小时内进入冷库预冷锁鲜，24小时内装上冷链车发往全国。如今，武台黄桃已成为长三角优质鲜果直供基地的常客，摆上了城市超市货架。

鲜果娇贵，深加工是延长产业链的关键一环。距离桃园不远的平邑县地方镇，是全国闻名的“罐头第一镇”。丰收季里，武台黄桃统一运往加工厂，经清洗、去核、灌装、高温杀菌等标准化流程，制成罐头产品，保质期延长至一整年，身价不减。

数据显示，全国每卖出10瓶黄桃罐头，就有4瓶以上产自平邑，当地罐头年加工能力达到60万吨。罐头产业还带动了印铁制罐、玻璃器皿、彩印包装、长途物流等一系列配套产业，形成“一果兴百业”的集群效应。

从3万亩桃园到1200多家网店，从鲜果直销到罐头加工，一枚小小的武台黄桃，串起了一条完整而结实的产业链条。平邑县武台镇依靠良种筑牢根基，依靠电商打开天地，依靠加工拉长链条，依靠农文旅激活新动能，走出了一条三产融合发展的乡村振兴之路。

黄桃的滋味一年比一年清甜，桃农的日子一年比一年殷实。“中国黄桃之乡”的招牌，正被这条融合发展的路子擦得愈发锃亮。