“三新”引擎发力，济南焕新消费“打开方式”

今年6月，美团小象超市以“线上下单、30分钟送达”模式，填补济南社区即时零售空白;5月，京东七鲜小厨山东首店落户市中区，通过AI智能厨房实现“明厨亮灶、现炒现做”……2025年年底，济南成功入选全国首批消费新业态新模式新场景试点城市。半年多来，济南紧抓这一机遇，在消费“三新”赛道上持续发力，随着济南消费的“打开方式”越来越新颖，这座城市的消费吸引力和辐射力也在愈发增强。

首店密集落地：填补业态空白丰富消费层次

2026年上半年，济南众多新业态商业项目接连落地。多家“首店”竞相开张，让消费者花钱的“姿势”越来越新潮。

5月15日，山姆会员商店济南首店正式开门纳客，山姆的到来填补了济南高端会员制商业的空白，为泉城高端零售市场注入全新活力。据报道，开业当天上午7：00，山姆会员店门前就已人头攒动；在各大社交平台上，济南山姆开业的消息更是持续刷屏。

5月27日，京东七鲜小厨山东首店正式开业，振华商厦、印象城双店同步运营，为主城区商圈增添数智餐饮新选择。据了解，门店依托京东供应链优势，引入AI智能厨房、物联网管控系统，烹饪过程全程透明可视。该项目的落地，填补了济南智能快餐业态空白，也进一步丰富了核心商圈的消费层次。

6月18日，“泉城购”2026济南消费季暨“泉城焕新 购享生活”系列促消费活动启幕，同时启动的还有美团小象超市项目。小象超市此次进入济南市场，为该品牌首次在山东省内进行布局。小象超市可通过采用“手机APP+线下服务站”模式，在社区设立集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为消费者提供生鲜食杂、日用百货等一站式即时零售服务，让市民得到“线上下单、就近发货、30分钟送达”的消费新体验。小象超市自此走进了济南市民的生活，即时零售新业态也成为济南促消费体系中的重要一环。

其实早在2025年，济南就已集中引进品牌首店111家，包括法国蓬皮杜艺术中心、预见未来·机器人6S中心等项目。这些首店的落地，让济南市民足不出户就能体验国际化的消费场景。众多首发店的密集落地生根，不仅重塑了这座城市的商业格局、持续推动消费提档升级，也有效释放了广大市民游客的消费潜力，成为培育壮大区域消费的有力引擎。

多元融合跨界：全业态发展拉动全链条消费

如今在济南，越来越多的购物商超、重点商圈都在打破传统零售的边界，通过不断拓展服务功能，逐步向着多元消费模式升级，在打造出商旅文体健融合的消费新场景同时，也带动了全新的服务消费集聚区、夜间文化和旅游消费集聚区破土而出、拔节生长。

例如，位于市中区兴隆山片区的文体商业综合体晶石中心，不仅汇聚冰雪、击剑、游泳、篮球等运动业态，还配有教练团队。在这里，购物、文体、休闲等功能深度融合，共同构建起了一站式运动生活圈，成为拉动南城消费的一驾马车。

打造一处令人流连的“诗与远方”目的地，不仅能够激发出当地的消费活力，还能让附近地区的消费者心生向往，从而对周边地市产生有效的辐射带动作用。例如，济南奥体中心除在场馆开展比赛、演出外，还依托文旅赋能、商业配套和产业联动，深耕“文旅体产”融合发展模式，构建起全时段、全业态、全龄段的活力生态。今年6月20日，陈楚生“荒芜之境”2026巡回演唱会济南站在济南奥体中心上演，根据统计，该演唱会的观众中，来自济南市以外地区的占比达到87%，有效带动了济南市的住宿、餐饮、交通、夜游等文旅配套全链条消费。

历史潮流“碰撞”：以沉浸式体验传承深厚历史文化

厚重的历史文化与当代潮流元素如何跨界融合？在济南的明府城历史文化街区，人们或许能够找到答案。这里的一尺花园(大明湖店)将简餐、咖啡、老宅与文化策划、艺术展览等有机结合，为市民游客搭建出一处沉浸式的消费体验空间。该店还是清末著名作家刘鹗笔下《老残游记》中记载的高升店客栈旧址，《老残游记》中描述的场景通过这一IP符号得以“还原”，成为展示济南厚重历史文化的全新空间。在2026济南国际泉水节期间，明府城片区还推出了“泮水雅集”活动，包括泉水文化展示、国风市集、非遗技艺体验、互动游戏等四大功能区，让市民游客沉浸式感受济南传承千年的人文底蕴。

在章丘区，今年6月刚开始正式营业的大唐白泉驿项目，很快就“圈粉”无数。该项目立足“大唐第一驿”IP，有效融合了大唐驿文化、齐鲁忠义文化与章丘铁匠匠心报国文化，按照“三街六巷七十二坊”布局，集南北美食市集、唐宫御宴、戏坊、驿馆、茶坊、酒肆等特色场景于一体。通过坚持“全驿唐风化、全员唐人化、全程体验化”等做法，还原唐代美食、复刻唐代游戏，在这里，游客可以“做唐人、穿唐衣、逛唐市、品唐食”，从台下看戏变为戏中行走，沉浸式地感受盛唐世界。

更多消费新场景还在被人们陆续“解锁”：例如，在天桥区，来自黄河之畔刘庙小学烙画教学的“黄河非遗娃”IP，不仅入选2025山东省非遗IP应用案例，还打造了“教育+产业+传播”全链条模式，由其衍生的研学活动吸引众多消费者参与，成为非遗融入现代生活的生动实践；再如，作为纪念济南自主开埠120周年的标志性文化工程，济南开埠博物馆正在积极探索数字互动体验、沉浸式场景创新，结合近年来流行的剧本杀热推出实景解谜书《经纬谜局》，让游客化身民国侦探，在展品间寻找线索破案。这一创意受到众多消费者追捧，79元一本的解谜书已售出近2500册，销售额近20万元，成为推动消费创新的成功案例。

从最初的“买商品”到“买服务”，再到如今的“买场景”和“买体验”，济南正在发展成为集购物餐饮、休闲度假、文化体验等于一体的综合消费目的地。在这里，消费场景愈发新潮多元、消费体验日趋引人入胜，整座城市的消费活力日渐彰显、消费动能持续释放，展现出了消费市场提质扩容的广阔天地。（济南广播电视台 王宝静）