海量财经 | 金锣销厂减资，传统肉制品行业承压下如何破局？

海报新闻见习记者 张逸飞 报道

过去一年，金锣旗下三家区域工厂相继注销，集团主体累计减资近3亿美元。在传统业务做减法的同时，创始人二代周颖正以宠物食品消费项目另起新盘。“退外围保核心”与“押注新赛道”并行，这家肉食巨头正在重新整理自己的家底。

行业承压，“退外围保核心”

过去一段时间，金锣集团的传统肉制品版图正在收缩。

天眼查信息显示，2025年7月，眉山金锣文瑞食品有限公司率先注销；五个月后，德州金锣文瑞食品有限公司注销；近日，成立于2014年的湘潭金锣文瑞食品有限公司也完成注销登记。三家区域公司注册资本均在500万美元左右，均由临沂金锣投资全资持有，带有明显的批量退出特征。

区域工厂注销后，临沂金锣投资直接持有的“金锣文瑞”系列企业主要剩下临沂、通辽、长春和大庆四家，生产重心明显向北方核心基地集中。

更大幅度的变化发生在集团上层。2024年9月至12月，承载核心肉制品业务的临沂新程金锣肉制品集团有限公司连续三次减资，注册资本从6亿美元降至3.03亿美元，累计减少2.97亿美元，降幅达49.5%。2026年3月，境内重要投资平台临沂金锣投资有限公司注册资本从1.5亿美元骤降至500万美元，降幅约96.7%。

这轮调整的背景，是肉制品行业整体从增量扩张转向存量竞争。

中国畜牧业协会原会长李希荣用“八难”概括当前困境：产能难去、消费难增、成本难降、价格难升、集团难受、小户难撑、拐点难判、周期难明。

养殖端早已感受到寒意。今年7月，通辽金锣牧业有限公司发布公告，因企业战略调整，旗下养殖资产面向市场整体出租或整体出售。该基地占地9240亩，累计投资4.5亿元，满产可存栏生猪13万头。

行业观察人士指出，这轮调整也与新公司法实施时间有所重合。新规对存量有限责任公司的认缴出资期限作出约束，清理闲置主体、缩减过高认缴资本，成为部分企业的共性选择。

二代另起新盘，押注宠物食品

与传统肉制品业务收缩形成对照的，是金锣创始家族二代周颖控制的新业务平台正在快速搭建。

2024年底至2025年初，临沂新程金锣将旗下云南红河金锣牧业、临沂新港金锣牧业、齐齐哈尔金锣牧业、临沂新程金锣牧业等多家公司股权，全部转让至周颖控制的临沂绿园新港生态产业有限公司。

公开资料显示，周颖出生于1991年，加拿大国籍，本科学历。2016年至2023年，她先后担任临沂金锣医院、临沂金锣糖尿病康复医院院长助理；2023年12月起任山东艾德森生物科技股份有限公司董事长，2024年5月起担任临沂连科董事。2024年5月，其父周连奎还将所持临沂连科1530万股股份无偿赠予周颖，使其以47.81%持股成为第一大股东。

2024年9月，周颖实际控制的山东艾德森生物科技股份有限公司在新三板挂牌，被创始人解释为家族财产分配和企业传承的一部分。

而眼下最引人注目的，是宠爱佳宠物食品项目。2026年7月初，宠爱佳年产20万吨宠物食品项目正式启动，总投资超5亿元，规划年产能20万吨，在宠物食品行业中已属于较大规模。项目建设方为临沂山松药业有限公司，由临沂金锣绿园生态农业有限公司全资持有，最终实际控制人为周颖。

与多数企业选择合资、轻资产入局不同，金锣采取的是重资产自建模式。年产20万吨的产能规模，在宠物食品行业并不多见。据立项信息，项目计划投资5.46亿至6.6亿元，总用地面积62,000平方米。该项目已被定位为临沂健康肉制品产业链延伸的核心抓手。

金锣并非唯一跨界宠物食品的肉食巨头。2025年，温氏股份斥资1.47亿元控股青岛双安，双汇发展领投中誉宠食B+轮融资，得利斯与冻干技术企业战略合作，圣农发展与上海福贝宠物落地生产加工项目。

巨头跨界的驱动力，源于两组数据的对比。一方面，2025年国内猪肉加工产能利用率不足50%，传统肉制品行业进入深度存量竞争。另一方面，《2026年中国宠物行业白皮书》显示，2025年城镇宠物消费市场规模已达3126亿元，宠物食品占比达53.7%。

一张正在重新整理的版图

金锣也曾是资本市场的熟面孔。其前身大众食品于2001年登陆新加坡交易所，2002年在香港联交所上市；2006年从港交所退市，2014年从新交所摘牌，此后成为一家大型非上市家族企业。

据临沂市农业农村局数据，2023年金锣总部实现产值132.6亿元、营业收入114.5亿元。但退出资本市场后，外界很难像研究上市公司一样看清其收入、利润和资产变化。

直到2024年，周颖控制的艾德森生物、临沂连科申请新三板挂牌，金锣背后的持股关系才被进一步揭开。金锣境外最上层持股平台为Maleque Limited，由明金星、周连奎和周连良分别持股65%、25%和10%。明金星是联合创始人兼大股东，周连奎则长期负责集团经营管理。

从资产层面看，金锣的调整已基本成型：外围区域工厂关停，核心主体资本规模压减，牧业资产剥离至二代平台，宠物食品新项目以重资产方式启动。一代核心守肉制品基本盘，二代另立门户押注宠物经济——这张正在重新整理的版图，勾勒出金锣在行业变局中选择的破局路径。

但这张版图能否真正运转起来，仍有待检验：肉制品主业收缩后能否守住市场份额，20万吨宠食项目能否从已形成品牌壁垒的竞品手中分得一杯羹，以及这张新牌桌未来是否另有资本算盘。

7月27日，海报新闻记者就上述工商变更及调整向金锣方面发函并致电采访，截至发稿未获回应。