济宁市场监管局公布一批食品安全领域突出问题专项整治典型案例

为纵深推进食品安全领域突出问题专项整治，充分发挥典型案例的警示教育作用，督促提醒广大食品生产经营者守法经营、依法依规履行食品安全主体责任，规范市场秩序，现将一批典型案例公布如下。

案例一：梁山县市场监管局查处梁山某烧鸡熟食店未取得食品经营许可从事散装食品销售案

2026年3月，梁山县市场监管局对梁山县某烧鸡熟食店开展现场检查，该店正常营业，现场正在从事散装熟食销售，该店取得的《食品经营许可证》已超过有效期，未重新申请食品经营许可。当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定。2026年5月，梁山县市场监管局依法作出没收违法所得、罚款的行政处罚。

案例二：邹城市市场监管局查处邹城市某甏肉干饭店使用超过保质期的食品原料案

2026年4月10日，邹城市市场监管局依法对邹城市某某甏肉干饭店进行监督检查。经检查发现，当事人使用超过保质期的红油郫县豆瓣加工餐食。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定。2026年6月15日，邹城市市场监管局依法作出没收超过保质期食品原料、没收违法所得、罚款的行政处罚。

案例三：金乡县市场监管局查处金乡街道某快餐店超出食品经营许可核准的经营项目从事自制饮品制售案

2026年4月，金乡县市场监管局依托网络餐饮线上巡检，发现金乡街道某快餐店外卖平台售卖自制饮品，但其食品经营许可经营项目无自制饮品制售。经对门店实施现场核查，查实该快餐店未取得自制饮品制售食品经营许可，违规开展自制饮品制售经营。当事人上述行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条、《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定。2026年5月，金乡县市场监管局依法作出没收违法所得、罚款的行政处罚。

（济宁市场监管）