胶州市市场监管局开展肉及肉制品贮存环节专项检查

为深入推进肉及肉制品专项整治工作深入开展，全面筑牢从源头到餐桌的全链条安全防线，日前，胶州市市场监管局联合市公安局，针对肉及肉制品贮存环节开展专项执法检查。

此次检查聚焦冷库内肉类产品，重点排查以下违法违规行为：肉类来源不明，未经检验、检疫或检验检疫不合格，相关证明文件造假；产品存在腐败变质、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常；超过保质期、保质期标识不清或虚假标注生产日期；冒用合法企业的厂名、厂址、品牌等信息；以及走私冻品通过改换包装流入市场等情形。

同时，检查组还对出租冷库及委托贮存双方的食品安全责任落实情况进行核查，重点包括：委托方是否履行监督义务，受托方是否落实质量管理责任，是否查验主体资质并留存相关证明文件、检验检疫证明，是否规范记录贮存环境温度、保持卫生条件，以及是否及时报告不合格产品。此外，对经营主体是否存在未取得资质、实际经营地址与许可地址不符，以及伪造、变造、过期或已注销证照等问题一并进行检查。

截至目前，专项行动共出动执法人员12人次，检查冷库14户，监督抽检肉及肉制品4批次，发现问题线索1条。

下一步，胶州市市场监管局将持续加大排查力度，对发现的问题线索督促经营单位限期整改，对涉嫌违法行为依法严肃查处，切实守护全市人民“舌尖上的安全”。

（半岛全媒体记者 刘静 通讯员 李传峰）