海风茶叙美酒沙龙优雅启幕，第五届青岛食材荟演绎山海轻奢新体验

7月31日下午，浮山森林公园绿意盎然，蝉鸣鸟语间，一场别开生面的美食品鉴活动在CHAO巢生活馆悄然上演。作为第五届“国际海洋美食之都 青岛食材荟”的系列活动，海风茶叙美酒沙龙以“山海潮韵·醇味私享”为主题，定向邀约30余位餐饮企业掌门人、文旅美食领域意见领袖、品牌企业高管及金融界代表，在茶香、酒韵与海味的交织中，打造了一场雅致轻奢的沉浸式社交盛宴。

高端沙龙激活“国际海洋美食之都”新势能

本次活动所在地CHAO巢生活馆依山而建，落地窗外是浮山的层叠翠色，室内则陈列着雅致的茶器与酒具，山海间的美食沙龙别有一番风味。下午两时许，嘉宾们陆续到场，大家在签到后首先参观了这座集生活美学、餐饮社交、艺术展览于一体的复合空间，感受多元化经营模式如何创造新消费场景。

沙龙在轻松优雅的氛围中正式拉开帷幕，主办方代表简要介绍了食材荟整体概况及本场活动的设计初衷——让行业交流不再拘泥于会议室，而是融于山海之间、杯盏之中。本次沙龙精心设计了多个核心环节，将东方雅韵与西方醇香巧妙融合，让嘉宾在两个小时里完成了一场舌尖与心灵的双重漫游。

茶酒海味勾勒轻奢美学生活图景

活动伊始，来自张裕的高端白兰地品鉴与特调互动将气氛推向第一个高潮。资深酒类讲师手持郁金香杯，从白兰地的葡萄品种、蒸馏工艺、橡木桶陈年时间到风味层次——果香、花香、香料与木质调的交叠，逐一拆解。随后，嘉宾们亲手参与特调体验，以白兰地为基酒，加入各种口味的苏打水，调制出专属的夏日海风鸡尾酒，在趣味互动中解锁了轻奢酒水的新玩法。

滨海特色海味轻食体验贯穿活动全程。定制茶歇精致且丰富，各种鱼类料理和西餐小点水平不输星级厨房，外形可爱的大福点缀其间为整个茶歇提供了更多甜蜜。现场的每一道轻食都兼顾颜值与健康，低脂低卡却不失鲜美，与茶酒形成巧妙的风味互补。嘉宾们在自由品鉴时段穿梭于餐台之间，或取一片烟熏三文鱼，或啜一口冰镇白兰地，山海滋味在唇齿间流转。

以美食为媒，为青岛餐饮发展注入新动能

沙龙的价值不止于味觉享受，更在于思维碰撞与资源链接。在专项分享环节，交通银行青岛分行的专属嘉宾围绕家族财富传承、企业财务规划与金融赋能主题，为在场企业家带来干货满满的解读。多位餐饮企业负责人表示，这种“美食+金融”的跨界对话为他们在扩张门店、升级供应链、品牌化运作等决策中提供了清晰的金融视角。在场的嘉宾都沉浸在活动氛围中，在品鉴美酒美食的过程中，交流经验、畅谈合作。

自2019年青岛被世界中餐业联合会授予“国际海洋美食之都”称号以来，这座城市便以山海为卷持续书写着滨海美食文化的全新篇章。今年6月启幕的第五届青岛食材荟以“一城山海，满城鲜”为主题，汇聚百余家餐饮企业与优质食材供应商，推出了创新菜品大赛、星厨美食沙龙、海风茶叙等六大亮点活动。本场沙龙正是食材荟跳脱传统的单向展示逻辑，以茶酒品鉴、美学体验与产业交流为核心，搭建起餐饮、文旅、金融、品牌多方互通的高端圈层平台，为青岛“国际海洋美食之都”城市IP注入了更具烟火气与商业想象力的新内涵。

青岛市餐饮行业协会秘书长张淑燕表示，本次海风茶叙美酒沙龙不仅丰富了“国际海洋美食之都”的品牌内涵，更以轻奢私享的新场景引领了城市品质消费的新风尚。未来，青岛将继续依托山海资源优势，推动餐饮与文化、旅游、金融等产业深度融合，持续挖掘海洋食材价值，让青岛味道在更广阔的舞台上香飘四海。