八组烤匠巅峰对决！“好客山东・游淄有味”美食嘉年华（第二季）圆满收官

大众网记者 张琦 淄博报道

夜幕垂落齐都印象烧烤大排档，炭火滋滋作响、舞台歌声婉转、观众举手机记录……8月2日，为期三天的“好客山东・游淄有味”美食嘉年华（第二季）烧烤争霸赛圆满收官。经过两场初赛层层筛选，八位高手会师决赛，从民间烤匠的独门腌料，到融合本土食材的创意烤品，搭配乐队、歌舞等精彩文艺节目，为到场市民与游客献上一场集美食、演艺、互动于一体的文旅盛宴。

初赛首日，本地烧烤店主率先登场，每人一道标准烧烤、一道自主创意菜品；次日第二场初赛接续开赛，新一批民间烤匠同台竞技，两场初赛各决出四位晋级选手，共八位高手站上决赛舞台。8月2日决赛当天，八位烤匠火力全开，两道菜品综合打分角逐一二三等奖，全程配备专业评委与现场抽取的大众评审，兼顾专业标准与普通食客真实口感。

一位经营烧烤十余年的参赛选手直言：“平时只守着自家小店烤串，这次上台，能跟同行交流火候、调味，也让更多游客知道淄博烧烤不只有小饼小葱，还有很多创新吃法。”现场大众评审、本地市民王先生深有感触：“以前总觉得每家烧烤味道都差不多，这次品鉴8组选手菜品，才发现各家腌料、烤制手法差别很大，很多新口味我自己都想回家复刻。”

现场不止有烤炉上的交锋。摆渡人乐队暖场、男女声二重唱《乐游淄博》、古典独舞《孔雀》、国粹京剧《梨花颂》、京胡独奏《夜深沉》、合唱《相亲相爱》等十余档节目穿插赛事全程，烟火气与文艺无缝衔接，让现场观众在等待品鉴菜品的同时，收获丰富的视听享受。经过激烈比拼，本季烧烤争霸赛评出一等奖1名，二等奖3名，三等奖4名。主办方现场预告，“好客山东・游淄有味”美食嘉年华第三季主题活动将于9月启幕，持续以美食赛事为载体，丰富市民文化生活。