世界肝炎日｜甲肝防控小贴士：别让一口“鲜”变成一身“险”

大众网记者 刘慧慧 通讯员 胡志强 曾颖雪 烟台报道

2026年7月28日是第16个“世界肝炎日”，今年的宣传主题是“社会共治 消除肝炎”。这意味着，要想战胜肝炎威胁，需要每个人的共同参与和努力。今天，就从个人防护入手，说说海边人的甲肝日常防护。

餐桌上的甲肝病毒藏在哪里？

甲肝病毒在贝类体内可以存活三个月，而且贝类自己不生病，依然肥美诱人。

危险吃法：生蚝刺身；毛蚶烫一下，壳刚张开就捞起。

真相：100℃煮沸5分钟以上才能灭活，酒、醋、芥末都杀不死它，别心疼那几秒的“鲜嫩”，健康更重要。

生活中如何具体预防甲肝？

1.接种甲肝疫苗是最经济、最有效的手段。我国自2008年将甲肝减毒活疫苗纳入国家免疫规划以来，18月龄儿童免费接种1剂。未感染过甲肝且未接种过疫苗的成年人，尤其是经常在外就餐者、食品从业人员、慢性肝病患者，建议自愿自费接种。

2.吃海鲜，煮熟煮透是关键。贝类不是“壳张开”就行，开壳后再煮3—5分钟。不推荐生腌、毛蚶用开水烫一下便吃，蘸料的酒精、醋、芥末都杀不死甲肝病毒。

3.生熟分开。家里要准备两块砧板、两把刀具，分别处理生肉、生鲜和凉菜、水果，切完生的绝不碰熟的，避免交叉污染。

4.做好手部清洁。饭前便后、处理食物前、接触公共物品后、打喷嚏咳嗽后，一定要用洗手液或者肥皂，彻底洗净双手。

5.公筷分餐。公筷不是生分，是体面。避免共用餐具，既是保护自己也是保护家人。

感染甲肝后的应对措施

1.及时就医。出现黄疸、持续乏力等症状立即就诊。

2.清淡饮食。少油腻、禁酒精，减轻肝脏代谢压力。

3.避免与他人共用餐具。

甲肝不可怕，可怕的是无知和侥幸心理。这个7月28日，让我们把目光投向那些“看不见的病毒”和“改得掉的习惯”。防住甲肝，只需要一个良好的卫生习惯和一次及时的疫苗接种。