两抓两促·产业转型开新局｜沂源特色农业的“链”式反应

沂源县作为淄博市特色林果主产区，立足山区农业资源禀赋，将“农业供应链提升年”行动作为推动农业高质量发展的重要抓手，全链条发力，推动山区农业向现代化、产业化加速转型。

产业筑基见实效

“今年以来，沂源县深入贯彻省委、市委经济工作会议精神，围绕强城提能、兴村提质、融合提效，科学谋划了“一核三团十二片”的总体布局，统筹抓好44个老片区提升和17个新片区建设，已覆盖75.3%的村，国家乡村振兴示范县创建工作扎实推进。”沂源县委书记张涛说道。

沂源现有各类果品75万亩，产量125万吨，全县市级以上农业龙头企业达到38家，构建起种苗繁育、标准种植、精深加工、品牌营销一体化的果品产业链条。今年上半年，沂源县农林牧渔业总产值31.2亿元，同比增长4.2%，农业发展质效持续提升。

一系列数据的背后，是沂源县对自身农业发展有着清醒认识和规划。

过去，沂源农业有着产值占比高但精深加工不足以及农业生产面临老龄化的问题。“谁来种地”“怎样把地种好”“如何养老”等问题，成为关乎群众幸福生活的关键因素。

“在农业高质量发展上，我们实施了“农业供应链提升年”行动，突出“一体两翼”，聚焦“为农民种地、为农民养老”这一目标，用好‘头雁领航’和‘典型带动’两个抓手，推动农业生产、加工、销售各环节协同提升，加快推动山区农业向现代化、产业化转型。”张涛说。

近年来，沂源县沂源县紧扣供应链提升主线，推动传统农业加快向靠产业、靠供应链协同的现代农业转身。依托淄博市乡村振兴学院培育产业领军人才CEO1220多人，果业“十百千”工程引领建设示范园12处、示范基地115处、示范点1185处，新发展“一村一业”项目120个、累计达1358个，建成果品、黄烟等数字化场景27处，省级县域数字农业发展县创建任务基本完成。

龙头带动，企业实践激活产业链

在山东田一点食品科技有限公司的生产车间内，流水线有条不紊地完成清洗、开瓣、去皮、去核、灌装、杀菌等工序，一颗颗饱满多汁的沂源黄桃，正通过现代化工艺变身成瓶装罐头，即将发往全国各地。

山东田一点食品科技有限公司由江苏浙梅食品有限公司和尊海食品集团有限公司于2025年2月共同出资成立，公司配备国内先进的黄桃智能化生产线，相比传统生产线可以有效节省人工20%、提高效率30%，配备智能分选、巴氏杀菌等技术，能够快速锁鲜冷冻，最大限度保留营养，同时确保罐头产品健康安全。

“沂源地处沂蒙山区核心地带，是全国知名的优质黄桃主产区，全县黄桃种植面积6万余亩、年产量18万吨，沂源金黄金桃入选“好品山东”品牌名录，是群众增收致富的特色支柱产业。”山东田一点食品科技有限公司总经理陈长海介绍，公司依托沂源扎实的产业基础和利好政策，落地建设智能化黄桃加工项目，配备国内先进智能生产线，应用智能分选、巴氏杀菌、快速锁鲜等先进工艺，较传统生产线节省人工20%、生产效率提升30%，在锁住果品营养风味的同时，筑牢食品安全底线。

据了解，项目全面达产后，年可生产黄桃罐头6000万罐，消化本地鲜黄桃1.5万吨，实现年销售收入1.5亿元，带动周边200余名群众就近就业增收。

目前，企业在稳固好想来、赵一鸣等零食渠道的基础上，积极拓展盒马鲜生、山姆超市等高端市场，推动沂源黄桃从“售卖鲜果原料”向“品牌化精深产品”转型。田一点的实践案例正是沂源以供应链思维推动农业产业延链补链强链的一个缩影。

在田一点推动沂源特色农业供应链提档升级的同时，沂源县大力发展富锶产业，研发全国首款富锶功能性饮品-“钙锶锌多维口服液”。实施“锶享家”数智山地果园项目。3万亩沂源大樱桃入选全国绿色食品原料标准化生产基地，金黄金桃纳入省知名农产品区域公用品牌培育名单，源龍泉天然山泉水通过绿色食品认证，成为全市首家获此认证的山泉水生产企业，沂源品牌影响力持续提升。一枚枚品牌“金名片”，正将沂源农产品的生态价值、健康价值转化为实实在在的市场溢价。

对于下一步发展，张涛表示，沂源将加力推进“农业供应链提升年”行动，以规模化、数字化、产业化、品牌化为路径，坚持“三端发力”，推动农业高质高效发展。一是生产端扩规模。建好沂源“锶享家”数智生态山地果园、农业具身智能机器人训练场等56个项目，新建提升示范园1万亩以上，建设数字果园、智慧农场20处以上。二是加工端延链条。抓好汇源智慧冷链仓储物流、丝路基金“NFC、HPP”高端果汁加工等13个项目，全力引进双汇集团白羽鸡全产业链项目，推动农产品从“初加工”向“精深化”升级。三是销售端拓市场。用好齐鲁大宗农产品交易中心、好佳一浓缩果汁生产销售等平台，持续巩固中东、东南亚、“一带一路”等市场，不断开拓欧美市场，以销促产提升农业效益、增加农民收入，为全市农业农村现代化贡献更多沂源力量。

（孙馨）