“两抓两促”年中答卷 | “链”上发力，沂源农业跑出加速度

“今年是‘十五五’开局之年，沂源县深入贯彻落实省委、市委经济工作会议精神，以‘两抓两促’为统领，牢牢把握高质量发展首要任务，锚定‘为农民种地、为农民养老’的目标，将‘农业供应链提升年’作为推动农业高质量发展的重要抓手，全链条发力，推动山区农业向现代化、产业化加速转型。”7月31日，沂源县委书记张涛在接受记者采访时表示，沂源县将以“农业供应链提升年”为抓手，以规模化、数字化、产业化、品牌化为路径，坚持“生产、加工、销售三端发力”，推动农业高质高效发展。

稳粮固基，筑牢粮食安全“压舱石”

沂源县始终将粮食安全摆在“三农”工作的突出位置，以精细夏管护航秋粮、以高效夏收力保颗粒归仓，全方位夯实粮食安全根基。

政策稳粮，让农民种地更有底气。全县严格落实耕地地力保护补贴63万余元，补贴标准按每亩154元足额发放，惠及农户2070余户，全部通过“一卡通”直补到户，确保惠农资金精准到人、不落一户。

科技兴粮，让田间管理更添智慧。组建技术指导小组，下沉一线，实施“小麦促弱转壮夺丰收百日攻坚行动”等技术指导服务，逐地块调查苗情、墒情、病虫草情，详细统计壮苗、弱苗、旺苗比例，及时制定印发《2026年沂源县玉米单产提升技术指导意见》等技术方案，从良种选用到病虫害防治，指导群众科学开展生产管理，为粮食稳产丰产奠定坚实的技术基础。

破局焕新，老龄果园焕发“新活力”

面对部分树龄超过15年、产能持续下降的老龄果园，沂源县没有走“推倒重来”的老路，而是以科技创新为支撑，探索出一条高接换头、老树更新的新路径，让一株株老树重获新生。

“老树换新芽”，技术嫁接带来生机。在张家坡镇双义果树专业合作社苹果基地、西里镇“沂源红”苹果核心产区、中庄镇富家庄等产区，果农们正享受着科技带来的红利。“砍掉老枝，接上新芽，这树就像返老还童了一样。”针对部分树龄超过15年、产能下降的老果园，沂源县今年大力推广高接换头技术。原有的粗放型老树被“去头”，嫁接上“瑞雪”“瑞香红”“鲁丽”等优良脱毒接穗。这种“老树换新芽”的模式，保留了老树强大的根系，实现了品种快速迭代，让原本需要5年才能进入丰产期的果树，缩短至2到3年即可挂果。今年，全县改接面积已达到8000余亩。

标准化改造，变革农业生产方式。深耕“一果三桃”果业支柱产业，围绕品种迭代与栽培革新实施果业“十百千”工程，大规模推进“夷平地、宽行距、起垄栽培”的现代化改造，去除密集老弱枝，分级打造示范园12处、示范基地115处、示范户1185处，一番“舒筋活络”后，果园通风透光，果品优质率大幅提升至80%。“老树换新芽”，换的不仅是品种和模式，更是发展思路，如今传统果园正逐步向机械化、智能化、标准化转型，果业振兴底色更足。

强链增效，供应链提升“添动能”

农产品不仅要“种得好”，更要“卖得俏”“叫得响”。沂源县紧扣供应链提升主线，推动传统农业加快向供应链协同的现代农业转身。

7月31日，记者来到位于沂源县经济开发区的山东田一点食品科技有限公司采访时，看到的是一片火热的生产场景。刚进车间大门，黄桃的清甜香气就裹着暖湿的蒸汽扑面而来。传送带上刚运到的沂源黄桃个个饱满金黄，顺着流水线依次完成高压喷淋清洗，工人熟练挑出带伤的次果，切半挖核后的桃块白中透黄，在灯光下泛着新鲜的光泽。

去皮后的桃块经过预煮工序，半透明的果肉被精准分装入透明玻璃罐，85℃以上的热糖水顺着管道匀速注入，封罐机咔哒一声就把罐盖牢牢压紧，一排排密封好的罐头整齐码在杀菌笼里，送入沸水杀菌池完成最后一道工序。冷却后的罐头顺着传送带走到末端，工人快速擦去瓶身水渍，贴上印着沂源黄桃标识的标签，一箱箱打包好的成品码在托盘上，等着发往全国各地的零食门店。公司负责人告诉记者，他们的智能化黄桃加工项目，配备国内先进智能生产线，应用智能分选、巴氏杀菌、快速锁鲜等先进工艺，较传统生产线节省人工20%、生产效率提升30%，在锁住果品营养风味的同时，筑牢食品安全底线。项目全面达产后，年可生产黄桃罐头6000万罐，消化本地鲜黄桃1.5万吨，实现年销售收入1.5亿元，带动周边200余名群众就近就业增收。目前，企业在稳固好想来、赵一鸣等零食渠道的基础上，积极拓展盒马鲜生、山姆超市等高端市场，推动沂源黄桃从“售卖鲜果原料”向“品牌化精深产品”转型。

据了解，沂源县持续培育农业龙头企业，健全果品分选、冷链仓储、精深加工链条，集中实施田一点、绿果园桃干深加工、织女缘苹果深加工等一批深加工项目，产业链后端增值能力稳步提升，全县市级以上农业龙头企业达到38家，有效破解鲜果集中上市低价滞销问题，推动农产品由“卖原料”向“卖产品”转变。一条“田间到车间、产品到商品”的产业链闭环正在形成。

聚力品牌强农，擦亮特色农产品品牌。大力发展富锶产业，研发全国首款富锶功能性饮品——“钙锶锌多维口服液”。实施“锶享家”数智山地果园项目，富锶高端水品牌“锶享家”完成商标注册申报及LOGO、产品包装设计。3万亩沂源大樱桃入选全国绿色食品原料标准化生产基地，金黄金桃纳入省知名农产品区域公用品牌培育名单，源龙泉天然山泉水通过绿色食品认证，成为全市首家获此认证的山泉水生产企业，沂源品牌影响力持续提升。不断拓宽销售渠道，沂源农产品进入济南商超、盒马鲜生、好想来等平台；一枚枚品牌“金名片”，正将沂源农产品的生态价值、健康价值转化为实实在在的市场溢价。

下一步，沂源将继续锚定“为农民种地、为农民养老”目标不动摇，固链强链、扩面提标，奋力在国家乡村振兴示范县创建中挑大梁、走在前，续写“农业富民”新篇章。

（大众新闻·鲁中晨报记者 潘海波 通讯员 吴成林）