胶州市市场监管局公布食品安全领域突出问题专项整治第十二期典型案例

为进一步强化食品安全监管，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，胶州市自开展食品安全领域突出问题专项整治以来，聚焦群众反映强烈的餐饮服务、食品原料管理、人员健康管理等关键环节，持续加大执法检查力度，依法从严查处了一批违法违规经营主体。8月3日，胶州市市场监督管理局公布了《胶州市市场监督管理局关于食品安全领域突出问题专项整治典型案例的通报（第十二期）》，涉及使用过期食品原料、未按规定实施生产经营过程控制、未落实进货查验记录制度、安排无健康证明人员从事直接接触入口食品工作等问题。

案例一：胶州市芹芹面馆

该店因涉嫌使用超过保质期的食品原料，且未按规定制定、实施生产经营过程控制，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，被依法立案查处。

案例二：胶州市春玲馄饨店

该店存在使用超过保质期食品原料的问题，同时安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，构成多项违法行为，违反食品安全法有关规定。

案例三：胶州市三棵槐树餐饮管理有限公司

该公司因安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，未严格履行人员健康管理制度，被依法查处。

案例四：胶州市米当家餐饮店

该店存在未按规定制定、实施生产经营过程控制，未建立并遵守产品进货查验记录制度，以及安排无健康证明人员从事接触直接入口食品工作等多项违规行为，违法行为较为典型。

案例五：胶州市小嘻龙餐饮店

该店因未按规定制定、实施生产经营过程控制，生产经营过程管理缺失，被依法责令整改并予以行政处罚。

胶州市市场监督管理局相关负责人表示，对上述违法违规行为，希望广大市场主体引以为戒，严格遵守相关法律法规，自觉规范食品生产经营行为。市市场监管局将持续保持食品安全监管高压态势，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，从严、从快查处各类违法违规行为，在此也呼吁广大食品生产经营单位以案为鉴，严格履行食品安全主体责任，严守食品安全法律法规。

为广泛发动社会力量参与食品安全监督，胶州市市场监督管理局畅通投诉举报渠道，欢迎广大市民积极提供食品安全违法线索，共同守护食品安全。

举报电话：12345（政务服务热线）、0532-82206900（市市场监管局专线）

书面举报地址：胶州市上海路与福州路交界处 胶州市市场监督管理局（收），邮编266300

网络举报平台：全国12315互联网平台（网址：http://www.12315.cn），或通过微信、支付宝小程序搜索“12315”在线提交线索。（半岛全媒体记者 刘静）