刘莉的泰山茶：满园蜘蛛网，却捧回山东茶王奖

齐鲁晚报・齐鲁壹点 张亢 薛小东

八月初的泰山，山色如洗，云雾漫谷。沿着天外村盘山路上行数公里，扇子崖东麓、竹林禅寺旁，六十余亩茶园依山而卧。8月3日，齐鲁晚报・齐鲁壹点记者走进泰安市泰山景区竹林寺茶叶种植厂，一进茶园便注意到一个特别的景象——茶树枝叶间，密密麻麻挂满了蜘蛛网，银丝在阳光下闪着细碎的光。谁能想到，这片“蛛网纵横”的茶园，今年刚捧回了“山东农技杯”第三届茶王大赛金奖。茶园负责人刘莉说：“这些蜘蛛网，可是好茶的最好证明。”

满园蜘蛛网

竟是好茶的“身份证”

“刚开园那几年，看着满园子的蜘蛛网，我心里直犯嘀咕。”刘莉回忆，她专门跑到果科所请教指导老师，没想到老师的一番话彻底打消了她的顾虑：“有蜘蛛网恰恰是好事，这证明茶园没打农药，是纯天然的最好证明。”

从建园之初，这片茶园就认死了一个理：走有机种植的路子，绝不碰半滴农药。防虫，靠粘虫板物理驱虫；施肥，只用发酵的黄豆；除草，全凭工人推着打草机一点点清理。“别人看见茶叶被虫叮了赶紧打药，我们不一样。”刘莉语气平静，却字字有分量。

正是这份对自然的敬畏，让茶园收获了一份意外之喜——绿叶蝉茶。小绿叶蝉叮咬茶树嫩梢后，茶树会启动自身的防御机制，在伤口处分泌水解酶，合成萜烯醇等芳香物质。这些香气在茶叶中悄然沉淀，再经特殊工艺炒制，茶汤便透出独特的蜜甜与花果香气，入口醇厚回甘，被茶客们誉为“茶中燕窝”。

“就像茶树被‘亲吻’了一口，主动释放出香味来回报。”刘莉说，原本的虫害，在有机种植的茶园里，反而变成了独特风味的来源。满园蜘蛛网，守的是一份对自然的尊重，换来的是一杯真正的好茶。

《红楼梦》“女儿茶”发源地

这里的茶听着泰山钟鼓长大

好茶的诞生，一半靠种，一半靠山。

五岳独尊的泰山，从来不缺传奇与灵秀。竹林寺茶叶种植厂，就嵌在泰山西北方向、扇子崖东侧的山谷间。这片茶园的来头不小：古泰山“女儿茶”的发源地便在此处，《红楼梦》中贾宝玉饮过的“女儿茶”，原型就出自扇子崖一带。

“两个种植区，都在东经117度、北纬36度线上，海拔一高一低，410米和570米。”站在茶园边，刘莉抬手一指，远处层峦叠嶂尽收眼底。高海拔给了这片茶园得天独厚的底气：年均气温13摄氏度，年均降水量675.3毫米，光照足、温差大，暖温带大陆性半湿润季风气候四季分明，再加上肥沃的土壤和丰富的有机质，中小叶茶树在这里长得格外茁壮。

清晨，云雾从山谷间漫上来，茶园浸在乳白色的雾气里，每一片茶芽都挂着晶莹的露珠；傍晚，泰山极顶碧霞祠的钟声随风而至，在茶园上空悠悠回荡。“这里的茶叶，每天都听着晨钟暮鼓长大。”刘莉说。山水养茶，钟鼓伴茶，孕育出的品质自然卓尔不群——茶色清澈剔透，碧绿娇嫩，入口回味醇美，留香悠长，还带着一股浓郁的泰山板栗香气，钾、钠、锌、铁、锰等微量元素含量也十分丰富。

守山十四载

不服输种出茶王金奖

好茶背后，是一个人十四年的坚守。

2012年，这片茶园破土动工，刘莉一守就是十四年。十四载寒来暑往，十四载精心耕耘，如今的竹林寺茶叶种植厂已建成拱棚56座，拥有十年树龄的茶树35万棵，2022年又新栽11万棵，茶林规模蔚为壮观。

刘莉的茶路，并不是一帆风顺的。刚包茶园那会儿，投入大、见效慢，周围有人说：“你有病吗？这么砸钱，什么时候能挣回来？”可她骨子里就是不服输，认准的事九头牛拉不回，把最好的年华都扎进了这片茶山。去年，她又从马套村承包了一个茶厂，种茶、炒茶、销售，一条完整的产业链就此形成，从茶园到茶杯，每一个环节她都亲力亲为。

茶园里雇了不少工人，一年四季，采茶、修剪、除草、制茶，总有忙不完的活。刘莉对工人体贴入微，关心他们的吃住冷暖，逢年过节总不忘送上一份心意。人心换人心，工人们也把茶园当成自己的家，尽心尽力，拥护着这位“不服输的女当家”。

今年，这片深藏泰山深处的茶园迎来了高光时刻——在2026年“山东农技杯”第三届茶王大赛上，竹林寺茶叶种植厂选送的茶叶一路过关斩将，一举斩获金奖。这份沉甸甸的荣誉，是对十四年坚守的最好注脚。

“一年也就产两千多斤干茶，量少，但精。”刘莉告诉记者。往年，品质最好的头采茶叶一斤能卖到两千四五，一般的茶叶也能卖到五六百元。“看着价格不低，其实投入也大着呢。”从拱棚建设到日常管护，从有机肥料到人工成本，每一斤干茶的背后，都是沉甸甸的付出。

夕阳西下，山风掠过茶园，带着淡淡的茶香。刘莉站在茶垄间，望着满山的茶树，蜘蛛网在晚风中轻轻晃，就像这十四年的日子，安静，却有分量。

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