菏泽家政职业学院《牡丹‘肽’奇妙》项目团队赴华瑞集团考察交流

7月31日，菏泽家政职业学院《牡丹‘肽’奇妙》项目团队走进山东华瑞集团开展深度考察调研。团队先后参观鲁西南（华瑞）粮食博物馆、华小粮体验中心，与集团品牌运营总监苑蕾座谈交流；随后赴菏泽华瑞面业有限公司调研产品与食品研发实验室，与副总经理刘春蕾进行技术交流，为创新成果转化按下“加速键”。

在鲁西南（华瑞）粮食博物馆，团队沿“农脉千年润菏泽、华瑞担当筑粮安”主线，沉浸式学习五谷科普、传统农具、粮票记忆及智能仓储系统，深刻感悟鲁西南粮食文化底蕴与华瑞集团“为国聚粮、兴企惠民”的使命担当。在华小粮体验中心，团队详细了解集团从田间到餐桌的全产业链布局及其“华小粮”核心产品。品牌运营总监苑蕾结合品牌建设实践，从研发到推广为学生们传授宝贵经验。

在菏泽华瑞面业有限公司，团队了解到华瑞面业日加工小麦1300吨，拥有国际先进生产线与省级标准化实验室。座谈会上，团队学生负责人赵艺轩展示了以牡丹籽粕为原料、通过生物技术制备控糖低GI食品的创新成果。副总经理刘春蕾等技术专家高度认可项目，表示愿为中试提供平台支持，共同探索牡丹副产物高值化利用新路径。

《牡丹‘肽’奇妙》项目始终将社会效益置于首位。菏泽牡丹种植面积已超过1.6万公顷，全产业链综合产值达110亿元。然而，榨油副产物籽粕长期未得到充分利用。项目通过技术创新将其转化为辅助控糖多肽产品，产业化后有望延伸牡丹产业链、带动种植户增收，同时为血糖敏感人群提供健康的低GI食品选择。项目以科技赋能农业、助力废弃物资源化利用，在乡村振兴与“健康中国”战略交汇点上贡献青春力量，已获评菏泽市黄炎培大学生创新创业项目三等奖。

下一步，团队将联合华瑞面业食品研发实验室开展应用研究，推动中试规模化验证，力争早日推出具有菏泽特色的牡丹多肽低GI食品，让“牡丹‘肽’奇妙”成为齐鲁大地上健康食品产业的新名片。

大众新闻·齐鲁壹点 程建华 通讯员 肖晴