跳出论文看质量 青岛酒店管理职业技术学院用“市场阅卷”重构产教融合评价体系

大众网记者 曲顺 通讯员 谢甜甜 田张珊 青岛报道

2026年7月，青岛酒店管理职业技术学院质量控制与绩效考核办公室，一份特殊的“质量追踪报告”正在整理归档。追踪的对象是学校与山东演艺集团联合研发的“中华六艺·见识齐鲁”研学课程。这份报告没有沿用“论文数量”“课题等级”等传统指标，而是引入“行业贡献度”“成果转化率”“市场认可度”等新观测点。其背后，正是学校创新提出的“企业出题、校企共答、市场阅卷”的产教融合理念在质量评价中的首次落地实践。

当职业教育的质量评价从“纸上分数”走向“市场打分”，会发生什么？

企业出题：痛点成为命题核心

2024年初春，山东演艺集团在与学校的沟通中提出了对研学产品升级的迫切需求。目前研学旅行市场正从粗放式观光向“精细化、课程化、高质量”转型，但市场上文化底蕴深厚、体验感强的优质产品十分稀缺。与此同时，这个需求还承载着更深层命题——如何让“礼、乐、射、御、书、数”等承载的古老智慧实现创造性转化？

行业痛点，成为校企合作的命题核心。学校质量控制与绩效考核办公室第一时间介入。“我们关注的不是接不接这个项目，而是用什么标准来衡量它的价值。”办公室主任曲萌说。“我们需要一套新的‘尺子’。”传统评价聚焦论文和课题，但这个项目的检验标准在市场上，成果形态是课程产品，服务对象是中小学生和研学机构。这套“尺子”后来被概括为三个核心观测点：行业贡献度、成果转化率、市场认可度，贯穿了项目研发全过程。

校企共答：对准市场、过程纠偏

企业出题，谁来答题？学校的答案是：以文旅学院为研发主体，联合企业组建混编团队，围绕“六艺”开发课程体系。质量控制与绩效考核办公室的角色，是全程跟踪、过程纠偏。

负责此项目的质量督导员白星宇老师说：“我们的任务不是干预专业教学，而是看项目有没有真正对准市场。”例如，“礼”单元按学段递进设计，小学通过看图识礼、木射体验，感知礼仪规范；初中引入“五礼”体系，开展主题探究；高中结合文献研读与社会议题，思辨传统礼仪的当代价值。正是这种对课程细节的持续关注，让质量监控落到研发一线。

问题被发现，立即整改。质量控制与绩效考核办公室通过阶段性评估，及时发现课程结构中的薄弱环节并提出优化建议。“质量控制不是事后打分，而是过程纠偏。”校长韩西清说，“在项目进行中发现问题、解决问题，比最终给出一个分数更有价值。”

市场阅卷：从版权认证到课堂反馈

2025年7月，“中华六艺·见识齐鲁”研学课程获山东省版权局登记认证，成为全国首套具有知识产权的研学旅行产品。

这是“市场阅卷”的第一份成绩单。真正的“阅卷”才刚刚开始。2025年秋季起，课程陆续在中小学生研学实践中落地实施。质量控制与绩效考核办公室联合文旅学院，深入课堂一线收集用户反馈。

在崂山书院参与的“数”文化主题研学中，学生通过科学实验揭秘数字密码。“以前觉得数学枯燥，但实验让我了解了‘数’是科学实验的眼睛。”一名二年级学生说。授课教师反馈，课堂互动频次达32次/节。在泰山研学教育有限公司组织的“御”文化主题活动中，学生探索核能安全与国家安全的关联，有同学分享：“古人驾驭战车要控制方向与速度，今天人类驾驭核能要控制风险与责任——‘御’不仅是技能，更是担当。”

更重要的“市场打分”来自机构和家长。2025年底，课程被纳入多家研学机构推荐产品目录。一家机构负责人说：“我们选产品看三点：有没有文化内涵、有没有教育价值、孩子喜不喜欢。这套课程三项都占了。”家长反馈同样积极：“孩子回家主动分享六艺知识”“周末主动要求去博物馆”——这些非学业收获，成为课程价值的隐性印证。

质量追问：新指标体系诞生

项目结题时，质量控制与绩效考核办公室提交的“质量追踪报告”呈现了这样一组数据。行业贡献度：2025年该课程获评山东省中小学研学实践优秀课程，解决了研学市场“文化底蕴不足、体验感不强”的痛点。成果转化率：获省级版权认证，进入多家研学基地试点，具备可复制、可推广价值。市场认可度：试点基地反馈积极，课堂参与度90%以上，知识点掌握率85%以上，家长群体中“文化认同”类反馈占比76%。

“这份报告的意义不在于给项目打分，而在于探索一种可反哺项目的评价范式。”文旅学院院长石媚山说。这种新范式的核心，可以用三句话概括：一是评价导向从学术逻辑转向产业逻辑。二是评价主体从校内评委转向市场用户。三是评价内容从结果导向转向过程追踪。

“职业教育与普通教育最大的不同，就是质量必须由市场来检验。”学校党委书记刁洪斌在一次采访中这样总结，“这种‘企业出题、校企共答、市场阅卷’的模式，不仅解决了行业痛点，更让学校专业建设与产业发展同频共振。”

2026年5月，课程完成第二轮迭代，新增“AI赋能六艺”模块，源于上一轮试点中的学生建议。目前课程已进入青岛、济南等地研学基地，培养研学旅游指导师32人，累计为近万名中小学生授课120余节。把成果用在产业一线——当分数从纸上走进市场，教育的价值便有了更坚实的依托。