青岛文旅美食打卡新地标落地奥帆！万福·肉肠研究所8月初揭幕，每根肉肠全链可溯源

作为青岛本土生猪养殖屠宰全产业链龙头【万福集团】重磅打造的文旅餐饮新品牌，万福·肉肠研究所奥帆中心餐车LAB店将于8月初正式开启试营业。依托奥帆核心文旅流量，品牌以国家地理认证里岔黑猪打造纯肉现烤肠，实现全链路可溯源，对标城市网红特色小吃标杆，打造全新青岛文旅美食打卡名片。

深耕猪肉产业43年的万福集团，拥有自有养殖、屠宰、加工全产业链，此次跳出传统B端供应赛道，以轻资产餐车模式切入文旅C端市场。区别市面普通烤肠，品牌核心原料为国家级畜禽遗传资源里岔黑猪，坚持只用333天生态散养黑猪后腿肉，零拼接、无杂肉、不掺淀粉，彻底扭转大众对平价烤肠用料粗糙的固有印象。

“源头好肉，手作生烤”是品牌核心主张，门店主打爆品“一根黑猪”超长鲜肉肠，单根长度超20厘米，远超市面12-15厘米常规烤肠，明火生烤滋滋爆汁，视觉吸睛、打卡属性拉满；同步推出亲子引流款“一根圈圈猪”，少盐低糖、零防腐剂，达到婴童辅食级标准，适配家庭游客需求。搭配青岛本土草本解腻茶饮，丰富消费组合、提升客单价，同步上线真空礼盒伴手礼，让游客把地道青岛黑猪风味带回家。

食品安全溯源是品牌最大差异化优势。店内每一根烤肠均可溯源，消费者可了解掌握黑猪编码、养殖基地、出栏日期、屠宰时间等全流程信息，真正实现“从牧场到烤肠”全程透明，让游客吃得安心、买得放心。门店配套原创IP“肠博士”黑猪卡通形象，搭配猪后臀专属视觉符号，餐车设置巨型猪屁股装置，氛围感十足，契合年轻人打卡分享需求。

据品牌负责人介绍，万福·肉肠研究所定位“手作生烤黑猪肉肠开创者”，凭借产地、原料、供应链、研发四重差异化壁垒，填补青岛本土农牧文旅特产空白，打破海鲜单一特产局限。奥帆中心试点落地后，品牌将依托标准化轻模型向全国复制，推动里岔黑猪特色美食走出青岛，打造属于这座海滨城市的全新美食文化名片。（关瑛）