济南高新区崇华学校“北斗七行”寻访团沉浸式体验济南非遗“泉水工夫茶”

泉水工夫茶，是济南独有的本土非遗技艺，依托泉城的清冽活水，形成了独具北方特色的茶道文化，是泉城自然禀赋与传统人文礼仪的完美融合。为践行全环境立德树人理念，深耕家乡本土文化教育，厚植少年文化自信，海川教育集团崇华学校华章一班“北斗七行”寻访团走进非遗茶文化课堂，跟随济南泉水工夫茶代表性传承人金文军老师沉浸式研学，识泉茶、习茶艺、悟茶道，在一冲一泡、一饮一礼中传承家乡文化。

课堂之上，金文军老师为队员们系统科普济南泉水茶文化历史底蕴。强调是工夫茶，而非“功夫茶”。二者字义大有不同：“功夫”多指技艺、本领；而“工夫”侧重时间、心思、火候与耐心，这也是泉水工夫茶的真正精髓。

金文军老师现场示范标准化工夫茶烹茶流程，手把手指导队员实操体验。工夫茶整套工序严谨规范、步步藏礼，于一举一动间彰显源远流长的传统茶道底蕴。队员们全程专注聆听、认真观摩，跟随金老师的指导一步步实操练习。从起初的生疏拘谨，到慢慢掌握水流节奏、出汤时机，大家沉心静气、摒弃浮躁，沉浸式感受茶道魅力。氤氲茶香间，大家亲手用济南泉水烹煮茶汤，亲眼见证泉水与茶香相融共生的奇妙过程，入口清甜回甘，真切体会到专属泉城的雅致茶韵。每一个动作的打磨，都是一次心性的沉淀；每一次敬茶的礼仪，都是一次文化的传承。

游学过程中，金文军老师结合多年传承经历，向队员们讲述泉水茶文化的历史渊源与传承意义，希望少年学子能够扎根家乡水土，读懂泉城非遗之美，主动成为本土文化的传播者。队员们积极提问、认真记录，在交流学习中明白，一杯泉水清茶，承载的不仅是茶艺技艺，更是济南千年的泉水文脉、礼仪文化与市井温情。

一泉滋养一味茶，一茶传承一城韵。此次跟随非遗传承人金文军老师的游学活动，让寻访团队员亲近非遗，近距离感受本土传统文化的独特魅力“行工夫之道，展齐鲁之美”。茶道润心，文脉育人，少年学子在实操体验中涵养品性、增长学识，在耳濡目染中厚植乡土情怀。未来，华章一班“北斗七行”寻访团将继续追寻非遗足迹，深耕本土文化游学，以少年之力传承泉城文脉，让泉水茶香与千年古韵生生不息、代代相传。