一棚双产、循环生金——大安镇新型种养模式蹚出生态产业“双赢路”

8月6日，记者走进济宁市兖州区大安镇恒农专业合作社的种植大棚，与冬春时节羊肚菌丛丛簇簇的生长景致不同，如今一排排养殖设施整齐排布，体态饱满的蛴螬长势喜人，工作人员正细致开展母虫养护、幼虫筛选等日常管护工作，处处涌动着特色种养的丰收活力。

而在往年，大棚羊肚菌采收结束后，却有长达半年的闲置空窗期。

大棚闲置半年，土地资源白白浪费，是不少乡村设施农业发展的普遍难题。兖州区大安镇恒农专业合作社巧做“种养循环”文章，创新探索“羊肚菌+蛴螬”轮作模式，让闲置大棚“忙起来”、闲置土地“活起来”、农业产业“旺起来”，走出了一条生态增效、产业增收的乡村振兴新路径，成为当地特色农业转型升级的亮眼名片。

合作社负责人张晋江介绍，合作社常年开展羊肚菌种植。羊肚菌的最佳种植周期为每年11月至次年3月，待春季采收完毕后，大棚便进入闲置状态，每年有近半年时间无法产生经济效益，造成优质农业资源的白白浪费。为破解大棚利用率低、土地产出效益不足的痛点，张晋江积极探索农业增效新路径，主动外出考察学习、钻研养殖技术，经过反复试验摸索，成功引进蛴螬养殖项目，补齐了大棚闲置期的产业空白。

“蛴螬是金龟子的幼虫，富含高蛋白。它的养殖门槛不高、见效快、适应性强，很适合大棚闲置期的生产条件。”张晋江介绍，相较于传统农作物种植，蛴螬养殖管理便捷、省心高效，核心管护重点集中在母虫培育和幼虫筛选两大环节，只要把控好温湿度、清洁度，做好良种筛选与精细化养护，就能保障稳产优产。经过一段时间的精心培育，目前合作社棚内蛴螬生长状态极佳，成活率、品质均达到优质标准，为后续规模化养殖打下了坚实基础。

产业兴旺，销路为先。为打通产销闭环，合作社提前联系市场渠道，依托优质的虫体品质、稳定的供货能力，成功开拓稳固的外销市场，养殖产出的蛴螬主要销往河南、广东等地区，凭借鲜活的品相、优良的品质获得采购商的一致认可。“按照目前的价格，一公斤蛴螬能卖到30元，金龟子价格更高，能达到每公斤100元。”张晋江介绍，目前订单源源不断，特色养殖已转化为实实在在的经济效益。

该种养模式还实现了“变废为宝、生态循环”的绿色农业发展闭环，兼具经济效益与生态价值。羊肚菌种植过后会产生大量菌渣，处理困难，不仅浪费资源，还可能影响棚内环境。如今，合作社将菌渣变身为蛴螬的优质食材，通过生物转化作用，让废弃菌渣实现资源化再利用。据统计，每10吨羊肚菌种植残渣，可通过蛴螬代谢转化产出6吨优质有机肥。

这些天然有机肥养分充足、绿色无污染，能够有效改良大棚土壤结构、提升土壤肥力，改善土壤板结、地力下降等问题，为下一季羊肚菌种植提供优质土壤条件，彻底形成“羊肚菌种植—菌渣养虫—虫粪肥田—沃土种菌”的良性生态循环，有效降低种植养殖成本，推动农业生产绿色可持续发展。

大安镇相关负责人表示，恒农专业合作社“一地多用、一棚双收”的创新探索，彻底打破了传统单一种植模式的局限，有效盘活闲置大棚与土地资源，大幅提升设施农业利用率，让昔日的“闲置空棚”变身“增收金棚”。

（大众新闻·农村大众通讯员 孔丽丽 李海波）