记者观察│日照绿茶，一生皆可查——日照绿茶核心产区溯源认证实现直达茶园

8月6日清晨，由原薄家口鲜叶交易市场升级改造而来的日照绿茶核心产地鲜叶交易市场里茶香萦绕、热闹非常。市场内，共享溯源电子秤的扫码提示音、茶农与收购商的交流声交织，一派规范有序、高效顺畅的数字化交易景象。

一位茶农提着晨间采摘的鲜叶，对照电子屏上各摊位的实时收购价和成交数据，快速选定了一家鲜叶收购商。鲜叶放上秤盘，茶农掏出手机亮出背面贴的茶农码，对准溯源电子秤扫码区轻轻一扫。转瞬之间，电子秤显示屏便加载出茶农信息、称重信息，一键结算后溯源秤自动打印交易小票，不到一分钟便完成交易流程。

隔壁摊位上演着截然不同的一幕：一位茶农无法出示茶农码，当即被收购商丁召生干脆拒绝，“没有茶农码，我不收。”现场有人提议同村邻里帮忙代为扫码，在场茶农无一应允。有茶农直白道出心底顾虑：“万一她家茶园违规打药，这笔交易记在我的码下，我不就麻烦了？”

一快一拒两个场景，尽显数字溯源带来的产业深层变革。在日照绿茶核心产区的岚山区巨峰镇，茶叶鲜叶须凭实名茶农码扫码交易，全程数据留痕。一枚小小的二维码串联起茶农、茶企、监管三方，在简化交易流程的同时牢牢守住原料品质第一道关口，收获茶企、茶农共同拥护。这背后，是岚山省级农高区以“有为政府”搭建全链条数字管理平台，用AI、物联网、大数据激活“有效市场”，系统性破解长期制约日照绿茶发展的品质管控难、产销信息脱节、市场假冒频发、终端溯源粗浅等多项痛点难题的探索。

一码多用：既能控品质，也能算清“增收账”

对茶企而言，茶农码可从根源上解决原料品质参差不齐、出事溯源无门的行业顽疾。收了二十多年鲜叶的丁召生对此有切肤之痛：早年没有有效的溯源管控，他曾不慎收进茶农农残超标的鲜叶，同一批次炒制的干茶达不到上市标准，只能忍痛全部销毁，直接损失上万元。

“从前收茶，我们得自带磅秤、纸笔手工记账，现在市场统一配共享溯源秤，我们就带个手机来就行。更关键的是扫茶农码交易，我收鲜叶知道收的是谁的，万一后期茶叶检出问题，顺着后台记录能精准溯源到人。再一个，我在手机上可以查看收购明细，收购笔数、重量、交易金额清清楚楚，省去大量人工统计工作。”丁召生说。

对茶农来说，茶农码是入市交易的凭证，也是约束生产行为、兑现收益红利的载体。一方面，凭码参与交易可参与岚山省级农高区与巨峰镇政府联合开展的“溯源有好礼”兑奖活动，常年检测零农残、诚信种植的农户，还能拿到茶企给出更高收购报价；另一方面，所有人都算透了利害：一旦违规用药，茶农码会被平台标红锁定，丧失市场交易资格，整片茶园茶叶失去销路。小小二维码，把绿色种植的规矩刻进了每一位茶农心里。

海量交易数据持续汇入平台，经由AI智能分析运算，茶农登录茶农端小程序还可查看实时收购行情、价格走势、茶企收购报价榜单。茶农张守迎对此十分认可：“不用再奔波各个摊位比价，平台数据直接推送最高价收购厂家，卖茶省心又划算。”

每一张从共享溯源电子秤里打印出来的茶叶收购单，也可同步作为农残快检的有效凭证。市场配套标准化免费农残检测实验室，商户对鲜叶品质存疑时，携带样本与小票即可送检，8至10分钟便能线上查看检测结果，把质量隐患拦在加工环节之前。除此之外，岚山省级农高区建设了日照茶叶检测中心，以低于市场价的价格提供干茶检测服务，每个检测样品给予150元政府补助，让中小茶企也能轻松享受高标准专业检测服务，筑牢茶产业质量安全防护网。

AI天眼24小时值守，田间农事全程智能监管

交易市场依靠溯源体系规范流通环节，万余亩茶园地头则布下308套AI行为分析设备远程监控，24小时不间断值守，对违规使用农药、禁采期采茶等行为进行识别，将田间一举一动实时传回数字监管大屏，画面出现异常立刻自动抓取，实时报警。

前不久，AI行为分析设备捕捉到一处茶园异常画面：一名农户背着喷雾器穿梭茶树行间，系统瞬间判定疑似违规喷施药剂。后台工作人员立刻开启远程对讲喊话：“茶园正在喷施什么药剂？”听到喊话的茶农没有慌乱，当即举起药剂瓶正对摄像头，瓶身标签清晰显示生物有机肥。后台实时画面核验确认合规后，当即解除预警，允许农户继续作业。

据悉，倘若核查确认农户违规使用农药，系统会立刻将该农户的茶农码标红，并同步将数据推送到农业农村局和市场监管部门，监管人员将第一时间赴现场取样核查，涉事地块产出鲜叶全部禁止入市，从源头阻断不合格原料流入交易市场。

茶园环境物联网感知管控和茶园虫情观察测报

除了AI农事行为分析子系统，岚山省级农高区打造的茶产业数字管理平台上还有另外6个子系统各司其职，织密茶园数字化监测网络。譬如，茶园面积测绘及茶农信息权属标注子系统，对4.8万个茶农信息和3.5万亩茶园地块信息进行了对应确权标注，形成茶园管理“一张图”；茶园环境物联网感知管控子系统和茶园虫情观察测报子系统，利用茶园墒情监测设备、户外气象站、自动虫情测报灯等，实时监控土壤、气候、病虫害动态，可及时发现问题优化管理措施，助力降本增效、精准种植。

终端一码览全程，消费者读懂茶叶“前世今生”

种植、采摘、生产加工等全流程数据，最终将归集至日照绿茶全链生态溯源系统，成为一个个“日照绿茶核心产区溯源标识”。消费者扫描干茶外包装上的溯源二维码，便能一键跳转岚山区茶产业数字管理平台，查阅这包茶叶的成长、加工、检测全流程。

在岚山省级农高区的茶叶展厅，工作人员随机拿取了一包贴有溯源码的茶叶，记者手机扫码后，主体信息、全链溯源、检测报告、冲泡方法便赫然入目。其中全链溯源板块，清晰记载了这批干茶由茶香巨峰基地64户茶农联合供给，采摘时间为2026年4月22日，同步出现的还有加工时间、成品时间、批次总量。点开种植基地实景入口，还可实时调取茶园实景监控视频、土壤墒情等数据。

岚山省级农高区党工委委员、管委会副主任杨延宾介绍，以往消费者扫码溯源，只能简单知道茶叶厂家、品类、等级、保质期等基础信息，日照绿茶核心产区溯源标识则打通了“茶园—鲜叶—加工—成品—消费者”的全链路，让茶叶从哪亩地采摘、何时加工、检测是否合格全部透明公开，真正实现日照绿茶核心产区产品责任可认定、生产可记录、流向可跟踪、安全可预警、身份可调查、产品可召回六大目标，守住品牌防伪底线，有效遏制仿冒绿茶扰乱市场秩序。

数据显示，至目前，岚山省级农高区茶产业数字管理平台已录入茶农信息5万个，录入SC茶叶生产企业113家、生产作坊275个，已注册使用企业247家、茶农1.48万余人，覆盖巨峰镇、高兴镇等核心产区茶园4万亩。自今年4月日照绿茶核心产地鲜叶交易市场启用至7月末，利用茶农码已收购259万余斤茶叶鲜叶，收购总金额2973万余元，10万余斤干茶完成溯源码赋码。

数据转化信用资产，撬动规模化集约发展

全链条数字溯源体系打通产业数据链路，为茶农、茶企引来金融活水。

长期以来，茶企老板们常面临“喜忧参半”的资金困局：收购鲜叶急需大量现金，“钱等茶”还是“茶等钱”，往往就在几天之间 。但传统金融评估体系下，茶企们缺乏抵押物、财务报表不规范，传统信贷渠道很难放款。

深度对接茶产业数字管理平台后，日照银行找到了破题之钥：营业执照与种植面积定基调，银行卡、微信、支付宝流水定规模，农资与鲜叶交易记录定属实，行业协会证明与茶园实景影像定信用，茶农、茶企有了完整的数字化经营画像，每一斤鲜叶都成为信用凭证。2026年上半年，服务茶产业集群的日照银行“青茶贷”已投放贷款2811万元。

数字化管控体系，也彻底扫清了茶园规模化托管的核心障碍。依托岚山茶产业数字管理平台全程监管能力，由巨峰镇88个重点产茶村的党支部领办合作社组成的日照市岚山区茶香巨峰茶叶农民专业合作社联合社（以下简称“茶香巨峰联合社”），去年顺利托管9个村5000亩散户茶园，带领区域内1000余户茶农“抱团发展”。联合社负责人坦言，此前不敢大规模吸纳散户茶园，核心顾虑是散户种植标准参差不齐、茶叶品质无从把控。如今AI监控、物联网监测、一码溯源、数字信贷多重体系兜底，散户农事行为、鲜叶品质全程可控，规模化统一管护模式平稳落地。

托管茶园实行农资统一采购、鲜叶统一收购、产品统一外销的管理模式。托管了1.2亩茶园的费家官庄茶农卢绪年算了一笔账：药肥供应加上高于市场价10%以上的收购溢价，每亩茶园每年能多收二三千元。产业提质也带动茶价全面上扬，销路持续拓宽。“去年片区内粗茶的价格比往年同期翻了接近一番！”茶香巨峰联合社理事长、总经理赵玉民介绍，联合社积极对接中茶公司、汇源集团、日照绿茶集团拓宽外销渠道，进一步促产业提质、茶农增收、品牌增效。

岚山省级农高区党工委委员、管委会副主任盛阳透露，目前，岚山省级农高区还在继续拓展平台创新场景应用，联合日照城投惠生活平台已完成日照绿茶网上商城开发，拓宽品牌市场化销路；与中国移动合作搭建病虫害防治和茶苗育种大数据模型，以数字算力赋能茶园绿色管护与良种培育，层层夯实日照绿茶核心产区茶产业数字化底座，不断丰富全链条数字化服务版图。

短评

有为政府补基建短板，有效市场释放产业活力

作为日照绿茶核心产区，有8万亩茶园、年产干茶4500吨的巨峰镇茶产业也长期被“小散弱”困住脚步：茶农大多零散种植，统一的种植标准很难推行；买卖双方信息不对等，劣质茶叶挤占好茶的市场空间；溯源秤、物联网设备、AI监控这类数字化设施造价高昂，茶企、普通农户无力独自出资建设。对此，岚山省级农高区主动扛起公共服务责任，争引资金建成茶产业数字化管理平台，免费投放共用溯源电子秤、茶园智能监控设备，打通农业农村、市场监管、金融机构等多家单位的数据互通通道，补齐了茶行业数字化配套的缺口。

政府搭建数字底座，再用标准化溯源、大数据分析、透明交易机制，解决茶叶品质难管控、真假茶叶混杂、行业信息不透明等市场乱象。溯源体系守住了正宗日照绿茶的品质，茶农掌握了议价主动权；数字金融化解行业资金难题，驱动产业自主提质，实现有为政府与有效市场双向赋能。

从交易市场扫码称重的便捷场景，到万亩茶园日夜值守的AI监控系统，再到消费者手中一键溯源的茶叶二维码，岚山省级农高区以一套全链条数字管理体系，推动日照绿茶核心产区告别凭经验种植、靠口头交易的传统模式，走出一条数据驱动、全程可控、富民兴产的现代农业高质量发展路径，为全国同类特色农产品数字化转型打造了可复制、可推广的实践样板。

（大众新闻记者 丁兆霞）