高温天气“烤”热“清凉经济”

8月4日，烟台市气象局继续发布高温橙色预警，内陆地区37℃左右，局部地区温度可达40℃以上。受副热带高压持续控制影响，烟台的高温天气已持续多日。持续高温既为生产生活带来 “烤” 验，也“烤”热了制冰生产、文旅休闲、特色餐饮等多领域的 “清凉经济”。

热浪之下，“清凉经济” 早已超越简单的消暑纳凉需求，正向产业提质、服务升级、消费扩容等方向不断深入。

生产端：季节性需求推动产业升级

凌晨6点，烟台市福山区隆海制冰有限公司的厂区已是一派繁忙。数名员工穿戴整齐走进工厂，随着制冰生产线全速运转，一块块工业用冰被迅速装至冷链货车，发往全市各地的工厂、生鲜市场与物流站点。眼下，该公司日均产出冰块近 80 吨，主要用于工业设备降温、生鲜冷链保鲜等领域，为高温下设备的平稳运行保驾护航。

“天气变热以来，冰块订单量持续攀升，一直处于供不应求的状态。” 从业 40 余年的公司负责人侯成文裹上防寒服，走进零下 30℃的冷库清点库存。他告诉记者，目前生产线从清晨 5 点运行至傍晚 5 点，全天运转 12 小时，仍难以完全满足市场需求。

高温环境下，冰块成为工厂的刚需品，但这并不意味着这一行业一成不变。高温天气下，机器损耗、生产能耗、人工成本同步上涨，同时，市场对冰块冻实度、保冷时长等品质要求逐年提高。制冰厂里，侯成文操纵着半自动机器臂，他将注满水的铁桶送向冷库：“面对这些问题，我们一方面升级生产工艺，引进自动化制冰设备降本增效，另一方面通过优化水质、延长冷冻周期提升冰块质量，让更多顾客成为‘回头客’。”

文旅端：避暑流量变游客“留量”

高温天里，兼具纳凉功能与文化属性的文博场馆成为市民游客的热门选择，“避暑流量” 正加速转化为文化消费增量。

上午10时，烟台市博物馆内人流络绎不绝，游客孟令华扇动扇子，她饶有兴致地四处张望，他们一家人来到烟台海边游玩，因天气酷热，他们便走进博物馆纳凉，令她和家人惊喜的是，这里入场免费，还能了解特色文化知识。

“入暑以来，场馆参观人数持续走高，日均接待量达 2500 人次，其中不少游客冲着 “避暑” 而来，最终被展览内容与文化氛围吸引。”烟台博物馆宣教部副主任贾子艺表示：“目前馆内正在展出的‘吉金万里’三星堆文化展、东江纵队北撤历史文化展广受好评。”高热天气为游客与市民提供了走进博物馆的契机，不少游客参观后主动在社交平台分享推广，形成“避暑进馆——内容吸引——分享引流”的良性循环。

流量之下，场馆更看重长期的吸引力。贾子艺表示：“未来，我们考虑开展更高频次、更高质量的活动，同时推出相应的文创产品，扩容馆内的公共设施，为游客提供更好的参观体验。”把 “避暑流量” 真正沉淀为 “游客留量”。

消费端：特色场景出圈后的店铺转型

除了公共文化场馆，一批特色消费场景也在这个夏天加速出圈。在烟台市芝罘区，依托防空洞打造的 “香聚” 火锅店凭借天然恒温优势出圈，吸引了大量市民游客慕名前来。

“入夏后，客流量较同期有明显上涨。”火锅店负责人迟志云介绍，入夏以来，高峰时段日翻台量近百桌，今年的高温热潮，让迟志云看到了转型的新机遇。

趁着高温带来的客流，迟志云想通过线下流量反哺线上运营的方式把网店经营起来。目前，迟志云在短视频平台运营店铺账号，吸引了不少探店博主前来打卡：“防空洞本身具有独特的空间属性与文化属性，我们想不断输出优质内容，让店铺长久运营下去。”

眼下，高温天气仍在持续，被不断催热的“清凉经济”里，藏着市民对品质生活的追求，以及产业迭代升级的契机。当暑热褪去，那些在盛夏里打磨出的工艺标准、培育出的消费场景、探索出的服务模式，不会随高温一同散去。它们将沉淀为产业发展的底气，转化为城市服务的细节，在四季轮转中持续释放独特价值。 

（大众新闻记者 秦光然）