最山东｜莘县：全国最大的县域蔬菜生产基地

山东观察 | 2026-08-07 09:44:47 现场

武宗义来源：大众新闻

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最山东，齐鲁风。

在广袤的鲁西平原上，一座农业强县正以惊人的发展速度吸引着全国的目光。它就是“中国蔬菜第一县”——莘县。如果说寿光定义了中国现代蔬菜产业的发展方向，那么，位于鲁西平原的莘县，则用30多年的时间，把一座传统农业县，种成了全国最大的县域蔬菜生产基地。

这里30万座日光温室鳞次栉比，20万亩大中拱棚星罗棋布，再加上10万亩露天蔬菜，让莘县成了全国最大的春季设施甜瓜生产基地，全国知名的早春西瓜、大红西红柿、秋延迟黄瓜和食用菌等生产基地。一年到头，莘县产蔬菜瓜果菌类不断档，成为全国现代农业发展的标杆典范。

一座大棚，开启“中国蔬菜第一县”的传奇

莘县隶属聊城市，地处山东、河北、河南三省交界处，自古就是冀鲁豫交通往来的重要节点。

莘县历史悠久。早在春秋时期，这里便是卫国莘邑所在地。秦统一六国后设阳平县，北周置莘亭县，隋大业二年（606年）正式定名“莘县”，这一名称一直沿用至今，已有1400多年历史，是名副其实的千年古县。

黄河故道从这里穿过，留下了广袤平坦的冲积平原，也孕育了肥沃的土地。这里四季分明，光照充足，地下水资源丰富，特别适宜发展现代设施农业。也正因如此，农业一直是莘县最鲜明的发展底色。

一直到二十世纪八九十年代，莘县仍是一座典型的传统农业县，以粮棉种植为主，农民收入并不高。

改变，始于农业结构调整。1991年前后，莘县开始引进冬暖式蔬菜大棚，发展设施农业。彼时，全国设施蔬菜刚刚起步，莘县率先探索“大棚种菜”，让冬天也能长出新鲜蔬菜。

第一批尝试成功后，越来越多农民加入种菜行列。从几十座大棚，到几千座，再到几十万座，莘县逐渐形成了“一村一品、一乡一业”的特色发展格局。

短短几十年间，一座座塑料大棚像银色海洋铺满鲁西大地，也让莘县完成了从传统农业县向现代农业强县的跨越。

中国蔬菜第一县，到底有多强？

答案藏在一组组令人震撼的数据中。

目前，莘县瓜菜菌播种面积常年稳定在100万亩，总产量稳定在520万吨。这里不仅生产黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、西兰花、韭菜等常见蔬菜，还盛产香瓜、双孢菇、羊肚菌等特色农产品。可以说，一年四季，全国百姓餐桌上的很多蔬菜，都可能来自莘县。在北京新发地市场，莘县蔬菜占据了约30%的份额；在粤港澳大湾区“菜篮子”工程中，莘县是重要的直供基地。莘县味道，早已遍布全国各处。

现代农业，早已不是简单地“种菜卖菜”。

经过30多年的发展，莘县逐渐形成了覆盖育种育苗、种植生产、冷链物流、精深加工、电子商务、品牌营销等环节的完整产业链。

目前，全县拥有规模以上农产品加工企业近百家，大批合作社、家庭农场和农业龙头企业共同发展，形成了现代农业产业集群。

与此同时，莘县还建设了大型蔬菜交易市场、冷链仓储中心和物流配送体系。

近年来，当地建成冷库130余座，总储存能力约32万吨，有效解决了蔬菜保鲜和错峰销售问题，实现了“产得好、储得住、运得快、卖得远”。

每天，一辆辆满载新鲜蔬菜的大货车，从莘县驶向北京、上海、广州、深圳等全国各大城市，甚至出口到东南亚、中东等海外市场。

这里已经成为我国不可或缺的“菜篮子”供应基地。