立秋：夏色犹未尽，清风递秋音

“云天收夏色，木叶动秋声。”立秋节气到。中国传统以立秋作为秋季的开始。《月令七十二候集解》中记载：“秋，揫也，物于此而揫敛也。”“揫”，同“揪”，是聚敛、收集的意思。立秋后阳气渐收、阴气渐长，万物内敛。

那么，立秋等于入秋吗？答案是，不一定。立秋，虽然名带“秋”字，但只是天文学意义上的秋天来临，并非气象学上的入秋。专家介绍，气象学以连续5天的日平均气温降到22摄氏度以下作为秋季的开始，按这个标准，我国很少有地方会在立秋时马上进入气候意义上的秋季。

8月5日，游客在北大池盐湖游览拍照（无人机照片）。新华社发

立秋时节，处于夏秋交替之际，仍然处在伏天，暑热依然显著。这时的暑热被人们戏称为“秋老虎”，有民谚说“立秋反比大暑热，中午前后似烤火”。

立秋有三候，一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。意思是说，从立秋开始，凉爽的秋风会习习而来；再过几天，由于早晚温差开始增大，导致清晨空气中的水雾在植物叶子上凝成露珠；再过几天，树上的寒蝉也因天气渐凉，叫声低微并略带凄切。

8月6日，在江苏泰州海陵区苏陈镇，村民乘坐菱桶穿梭于连片菱塘之中采摘菱角（无人机照片）。立秋到来之际，江苏省泰州市的菱角迎来采收期。新华社发

立秋不仅是节气，还是我国重要的岁时节日。立秋这天，民间有“晒秋”“咬秋”“贴秋膘”等习俗。“晒秋”指的是我国一些地区的农民用自家窗台、屋顶等晾晒农作物以便贮藏的一种传统农俗。“咬秋”也叫“啃秋”，是指在立秋多吃西瓜，意在“啃下酷夏，迎接秋爽”，以求解暑防燥。除此之外，“贴秋膘”，人们一般首选“以肉贴膘”，在立秋吃肉，来弥补夏日酷暑给身体带来的“损耗”。炖肉、烤肉、红烧肉、焖肉、白切肉、粉蒸肉、狮子头……烹调技法不同，食材却都离不开肉。

8月3日，游客在云南省腾冲市和顺镇湿地荷塘乘船赏荷纳凉。新华社发

秋意渐起，岁月迎丰。秋季是收获的季节，让我们“贴个秋膘”，迎接秋季，道一声“天凉好个秋”。

（新华社）